麺屋 ごとう(池袋)

訪問日＝１２月１日(火)　晴れ

メニュー＝ラーメン(中盛り)

池袋で遅い時間に昼飯を頂くことに。では久しぶりに「ごとう」に行ってみたい。店に伺うとまだ営業中の模様、まずは店内に入り券売機で「ラーメン」中盛りの券を購入する。その後カウンター席に着席、券を店の方にお渡しした。

ちょい待って大きめの丼で「ラーメン」が提供された。スープは濃い味ではない、でも魚介と動物系のコクとうまみを感じる醤油のスープはかなりの満足感を感じる。やはりこの味は好みであった。

麺はコシのある太麺、もちもち感も感じる。スープも絡まりやはり好きなラーメンと実感する。チャーシューはでかく柔らかく。

やはり麺は大量、途中でニンニクを追加した。風味も増してさらに食べ進む。あっという間に完食、スープも思わず完飲した。満足した一杯、こちらにはまたそのうち伺いたい。

到着＝16：09　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介と動物系のうまみある醤油　お気に入り度＝８

トナリ(木場・東陽町)

訪問日＝１１月３０日(月)　曇り

メニュー＝タンカラ+ライス

以前大崎にある「六厘舎」隣にあり、その後木場に移転した「トナリ」を訪問する。というか実は最初「來々軒」に行こうと思ったがそちらは月曜定休であった。

その「來々軒」の道路挟んで斜め前に「トナリ」はある。店前には並びあり、歩いている時に３人の歩行者を抜いたが、実は同じく「トナリ」に向かう人たちであった。その方達にはあとで２名合流していたので、危うく待ち時間が倍増するところであった。

並んでいる間に注文を聞かれる。タンメンと唐揚げのセット「タンカラ」とライスでお願いする。その後着席、しばらくしてトッピングコールを受ける。こちらはニンニクでなくショウガの有無を聞かれる。今回はシンプルに頂きたくトッピング追加は無しでお願いした。

先にタンメンの提供、唐揚げはまだ揚げているところであった。スープはコクがありうまみある白湯スープ、ヤサイの甘みと味も出たスープである。以前は醤油にヤサイという味だったがでも今回はなんだかチャンポンのような味に感じる。でもこれはかなり好きな味であった。

麺は太く平たいタイプ、のど越しも良く舌触りもなめらか、これは良いのでは。野菜もたっぷり入っている。

そしてライスと唐揚げの提供、唐揚げがでかい。ちなみにタンカラは８８０円、安いなあ。唐揚げは肉厚で鶏のうまみを感じる、贅沢な印象を受けた。ライスもかき込みながら食べ進む。

そして満足してタンメン完食、唐揚げも食べきってしまった。残りのライスにスープを投入、ライスにスープが絡みこれも良い。

食後お会計をして店を後にする。ライスがあったにせよ連食を考えないで良かった、もうお腹一杯である。今度「來々軒」に伺った際にも「タンギョウ」にライスでいってみようか。多分それで十分だろう。それにしてもこの周辺は良い店が多いなあ。

到着＝13：03　待ち時間＝10分　行列＝６人

麺＝太平麺　スープ＝うまみある白湯スープ　お気に入り度＝８

胡心房(町田)

訪問日＝１１月２４日(火)　曇り

メニュー＝辛。らぁめん

久しぶりに「胡心房」への訪問は夜のことであった。店に入り券売機を確認、疲れたのでビールをと思ったがボタンは無し、「胡心房」でビールなどとは心が汚れているのだろう。

今回は「辛。らぁめん」を選択、カウンターと奥のテーブル席はほぼ満席となっている。従業員は店主氏含め女性ばかり、お客さんも女性が多い。男性は３分の１くらいであった。店の方の接客が優しく感じるのは心がちょっと綺麗になったのだろうか（もしくは逆か）。

さて「辛。らぁめん」提供、最初にスープを頂いてみる。優しい味わいのスープ、じんわり来るうまみがある。メニュー名のわりに口に入れた瞬間は特に辛いとは感じない。でも徐々に辛味も感じ出す。優しさの中に厳しさあり、以外と辛いかも。

麺は細目、適度なコシでのど越しも良い。スープにも合っている。このらーめんは食べ始めより食べ進んでいくほど好みを感じる。チャーシューは柔らかいタイプ、ネギも良い食感である。

完食後、スープもすすりこむように完飲した。満足して店をあとにする。こちらにはまたそのうち行くだろう。

到着＝20：27　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝中細麺　スープ＝優しい味わい,辛味あり　お気に入り度＝８

日の出らーめん(桜木町)

訪問日＝１１月２３日（月）祝日　晴れ

メニュー＝剛満つけ麺

「若松」のあとはバイクでそのまま１５号を南下、らーめん本でみた「日の出らーめん」を訪問する。店内はかなり混んでいた、どうやら人気のお店のようだ。

店内に貼られたメニューで目的の「剛満つけ麺ブリックス３０」を確認、このメニューはスープの濃度がすごいらしい。さて券売機で券を、と思ったらボタンが見あたらず、あれ？店の方に聞いたら夜だけのメニューらしい、しまったあ。まさか今更帰るわけにもいかないな、「剛満つけ麺」でお願いすることに。

カウンター席に着席、こちらはほかにテーブル席も用意されている。それにしても周りの方が食べているつけ麺はかなりの極太、それを見て予想した通り結構待って「剛満つけ麺」が提供された。

やはり極太の麺はコシがありでものど越しも良いタイプ、風味は強くないが好みの麺であった。

つけスープはこのメニューでもかなりの濃度、動物系のコクと魚介のうまみが効いている。濃度は高いが実はしつこさはそれほど感じない。

最初濃いめに感じたが、すぐ慣れたって感じ。実はもっと濃い味かと思っていた。まあそれほどキツい感じではない。

スープの中にはキャベツが入っている。この食感がとても良い。そして太いねぎも、ねぎはなんでって感じはあったけど。ブロック状のチャーシューは噛み応えあり、存在感を感じる。

それにしても麺が太い、つるつるすするというのが難しい。たぐるような感じで食べ進む。満足して完食、思わずスープ割りも完飲した。

店をあとにしたが、こうなるとやはりブリックス３０というのも気になるなあ。

到着＝14：01　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝極太麺　スープ＝濃厚な豚骨魚介醤油　お気に入り度＝８

中華そば 若松(京急鶴見)

訪問日＝１１月２３日（月）祝日　晴れ

メニュー＝特製 若松

午前中に映画「まがれスプーン」を鑑賞、結構おもしろかった。それから鶴見までバイクで移動、以外と道が空いており快適な走行であった。

そして伺ったお店は横須賀から移転した「若松」、店はマンションの一階という場所にある。店に入りまずは券売機で券を購入する。「塩」の選択を迷ったがここは醤油の「特製若松」を選ぶことに。

お店はカウンターのみ、そのカウンター席に座り券をお渡しする。それほど待たずに「特製若松」が提供された。

スープ、まあ知っていた、というか予想通りものすごく好みの味、魚介の効いた醤油スープはなんだか油の具合も良い感じ。口の中にじんわり広がる旨味はバイクの風にさらされた身体をぽかぽかにする。

麺は細目、適度な食感でのど越しも良い、スープも良い具合に絡まってくる。このらーめんは好きだなあ。チャーシューは噛み応えあり、特製のためだろう３枚入っている。極太のメンマも良い食感、くさみも無く味わいも好きな感じ。

そして残念ながらもう完食、そして当然スープも完飲であった。満足の一杯を頂いた、やはりこれは塩も頂きたいなあ。そういえばなんだかすごい名前のまぜそばもあった。それも気になる。

到着＝13：06　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝魚介のうまみある醤油　お気に入り度＝９

「まがれスプーン」を見て（らーめんと関係ない話です）

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蓮爾 さんこま店(駒澤大学)

訪問日＝１１月２１日（土）　晴れ

メニュー＝ミニラーメン

かなりの疲れが残っていたこの日の朝、でも休みの日にはらーめんを食べに行こう。

向かったのは土曜のみ昼営業をしている「蓮爾　さんこま店」であった。こちらは向ヶ丘遊園にもお店があり、随分前に伺ったことがある。

店に着き店内へ、券売機で券を購入したが危険な雰囲気を感じ「ミニラーメン」にしておいた。この「ミニラーメン」で麺は２００ｇあるらしい。カウンター着席後、ちょい待って「ミニラーメン」が提供された。

小さめの丼にぎっちり詰まった麺、子供なのにワイルドって感じであった。麺を引きずり出し口に放り込む、太く平たい麺は固めの食感、風味もよくかなり好みの麺であった。

コクのある濃い味のスープ、レンゲが見あたらなかったので直接飲むとちょっととろみも感じる。がつんと来る味わいの醤油スープ、２杯目でなくて良かったかも。でもこの味も好みを感じる。

もやしとキャベツはそれほど多くないが、それは今回ヤサイ増ししなかったので。

チャーシューは脂身のとろみを感じる。でも肉部分はぱさつき気味であった。口に入れると口の中の水分を持って行く。この日は水分を取られるとちとキツい、と言うわけでスープで補完した（あとで余計に水分を欲しそうだが）。

そして完食、さすがにスープは完飲しなかったが、とても満足したミニラーメンであった。

到着＝12：01　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝太平麺　スープ＝濃い味の醤油　お気に入り度＝８

虎の食卓(岩本町)

訪問日＝１１月２０日（金）　晴れ

メニュー＝醤油ラーメンとか

夜に飲みに行くことに。向かった先は以前伺ったこともある「虎の食卓」であった。

まずはビールでカンパーイ、餃子とかニラ餃子とかチャーシューセットとか、いろいろ頼んでらーめん話で盛り上がる。ビールはすぐ焼酎に変わっていた。

最後の方で油そばと醤油らーめんを注文、このころの記憶はすでに朧気なところに移ってしまっている。でも良い味の醤油らーめん（だったはず）。

結局飲み過ぎってところで引き上げる。この日はいろいろ思ったなあ、やはり経験とは力だな、なんてことも感じたり。

そして最終的にはかっとびおばちゃんタクシーで地元に帰還する。おばちゃん、頼んでもないのに飛ばしすぎだよ・・・（カーブでタイヤ鳴りまくってたし）。

到着＝19：00くらい

麺＝中太平麺

　

大勝軒○一(まるいち：川口)

訪問日＝１１月１８日（火）　雨

メニュー＝中華そば

実は川口に「大勝軒」が出来た、場所は「珍来」の横になる。「大勝軒まるいち」は北赤羽、赤羽、大宮、新宿と出店している。そして川口にもつい「大勝軒」のお店が、すごいなあ、うれしいなあ。

さて今回は夜に訪問、まずは店前の券売機で「中華そば」の券を購入して店に入る。今回着席はカウンター席、ホールに女性一人、厨房内に３名で営業されていた。

その厨房内の一人が気になった。とても一生懸命働く若者という感じ、食後に扉を出て行った客にお辞儀をしている。元気の良い挨拶も気持ちが良い。

さて「中華そば」は結構待っての提供、大勝軒というか「まるいち」の中華そばという感じであった。コクのある醤油のスープ、動物系と魚介のうまみを感じる。味わい深い感じは好きなタイプのスープであった。

麺はコシのある食感、もちもち感も感じるが大勝軒の麺とはちょいイメージが違うかも。でももちろんこれも好きな感じである。やはり麺が多いのは「大勝軒」、酒の後に不安でもあったが、いやするすると胃袋に入っていく。

そして完食、気分よく店を後にする。店の方や、そして先ほどの若者も元気の良い挨拶で送り出して頂いた。もう一人の女性は外呼び込みをしていたのかな？出るときに扉を開けて頂き、傘は大丈夫ですかと声を掛けて頂いた。

なんだか気分の良いお店、飲食店もサービス業だと再認識した。こちらの営業は２３時まで、深酒後は微妙だが、でも来る機会は多いだろう。川口にも良い店が揃ってきたなあ。

到着＝21：25　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝８

浦和マルホン拉麺(南与野)

訪問日＝１１月１５日（日）　晴れ

メニュー＝マルホンラーメン

日曜日であったこの日、南与野駅付近のお店を目指す。到着のお店は「浦和マルホン拉麺」、こちらは土日だけ昼営業をしているお店になる。

さて店に来て思ったが、ここは以前伺った場所だなあ。そして店前に立つと歴代の仮面ライダーが出迎えてくれる。最近のライダーだけかと思ったら１号やアマゾンも、もちろんライダーマンもいるようだ。

店内に入り券売機を見つける、今回はボタン左上に表示の「マルホンラーメン」で券を購入した。カウンター席に着くと最初に細麺か太麺の選択を聞かれる、ここは太麺でお願いすることに。そしてこの日はライスかサラダがサービスらしい、じゃあサラダで。

まずサラダの提供、レタスのサラダはゴマの風味が効いたドレッシングが掛かっている。しゃきしゃき感を楽しみ速攻サラダを完食した。

そして提供の「マルホンラーメン」、スープの半分に黒いマー油が掛かっている。先にマー油の無いところのスープを啜る。

動物系のうまみあるスープ、魚介の味わいも感じる。最初見た目は好みに思うかなあ？なんて思ってしまったが、これが予想に反してかなり好みのスープであったりした。

そして麺、平たい麺は適度なコシ、のど越しが抜群に良くこの麺も相当良い感じ。スープも絡みなめらかに舌先を滑る、これは好みだなあ。

ブロック状のチャーシューは噛み応えあり。キクラゲにほうれん草、白髪ネギとトッピングも豊富であった。でもメンマはまずまずかも。

そしてマー油の方、このマー油はトッピングで区切られている感じになっている。香ばしい風味、スープともよく馴染む。でも最初からだと好みは微妙だったかも。この食べ方は個人的に気に入った。

するっと完食、予想外に完飲していたりする。満足の一杯を後に店を後にした。

到着＝12：11　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝コクのある醤油、マー油の香り　お気に入り度＝８

らー麺 Okura(志茂・赤羽)

訪問日＝１１月１４日（土）　雨

メニュー＝塩らー麺

雨の降る土曜日、バイク移動は諦めた。と言うわけで電車で降りたのは赤羽駅、そこからちょい歩いた場所にある「らー麺 Okura」にたどり着く。

こちらのオープンは１１時３０分、店前で５分ほど待ち開店となった。今回の注文は塩でお願いしている。店内はそれほど広くないが、でも綺麗な感じで印象が良い。そ

れほど待たずに「塩らー麺」提供、まず見た目が美味しいらーめんであった。コクのある塩のスープは動物系や魚介のうまみが口の中に広がる、この味は良い。思わず数口そのまま飲んでしまった。

麺は細目でしなやかな感じ、のど越しが良いということはないがスープも絡まりこの麺もかなり好みを感じる。そしてゴマの風味も効いてくる。ねぎもたっぷり良い食感であった。

するする食べ進みあっさりと完食、そしてスープも完飲した。生憎の雨模様ながら開店からしばらくするとお客さんが次々と入ってくる。

駅からは遠いのだがご近所さんだろうか？そりゃあ自分も近くにあれば行ってしまうなあ。これは醤油も頂いてみたい。

到着＝11：30　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝コクのある塩味　お気に入り度＝８