ど・みそ(銀座１丁目)

訪問日＝５月３日(土)祝日　雨

メニュー＝みそこってりらーめん

土曜日祝日のこの日は雨模様の天気、久々に「ど・みそ」に行ってみようと思っていたが、でもやっているか、混んでいるかが判らない。果たして店は営業しており、並びは２名、多分晴れていればもっと並んでいたであろう。

店内はさすがに祝日、スーツ姿は他にはいない、家族連れが多いねえ。ちなみに自分が並んですぐ後に４人の行列参加者あり、その後も待ち客はいたので結構ツイていた。

今回の注文は「みそこってりらーめん」、もやしたっぷりで提供のらーめんはコクのある味噌スープの味、背脂たっぷりで甘みがある。うまみも十分な味わいで、やはりここの味噌は好みの味であった。あまり味噌らーめんは食べないがこちらの一杯はやはり満足してしまう。

麺はコシがある平打ち、このコクのある味噌スープにも負けていない。もやしはしゃきしゃきとした食感、のりをスープに浸して麺と共に頂く。満足の味であった、、また行くことにしよう。

今度は平日にチャレンジしてみようか、でも行列が怖いんだよなあ。

到着＝12：20　待ち時間＝5分　行列＝２人

麺＝中太平麺　スープ＝背脂大量のコクのある味噌　お気に入り度＝９

花月(川口)

訪問日＝５月３日(土)祝日　雨

メニュー＝ラーメン菜菜さん

飲んだあと地元に帰還、雨降る中「花月」に到着した。それにしてもまたしても日付が変わってからの訪問になってしまった。今回は前から気になっていた「菜菜さん」を注文した。

この時間、店内満席で空きが無い状態、遅いのに、雨も降っているのに、ちょっとすごいと思ってしまった。

提供の「菜菜さん」、透明なスープはあっさりしたイメージの見た目、でもうまみがかなり強くコショウのスパイシーさもかなり強い味わいであった。

野菜のスープのはず、でもそんなヘルシーなイメージを受けない、うまみとコショウのスープという感じであった。正直もうすこしすっきり飲めるスープを期待していた。

人参、ジャガイモ、大根などのトッピングは、うまみの効いたスープに負けている感じ。正直花月は他に好きなメニューがあるので、これはもう良いかなあ。

そういえば最近普通のらーめんを食べてない、今度頼んでみようか。

到着＝0：18　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中太平麺　スープ＝うまみが強くコショウの効いた塩味　お気に入り度＝５

博多長浜らーめん もりや(川口元郷：遠い)

訪問日＝４月２９日(火)祝日　晴れ

メニュー＝らーめん+替玉（バリカタ）

以前伺ったことのある「もりや」、自宅からバイクなら１０分掛からない場所にある。以前「銀鈴」に伺った際に場所がこちらの近くであり、その時に「もりや」でらーめんを食べなければ、と思っていた。

店に入りカウンター席に座る。今回欲していなかったが、以前頼んだ「つけめん」はまだあるのだろうか？（聞かなかったけど）。

提供のらーめん、クリーミーでコクのある豚骨スープはうまみも広がる、この味は良いなあ。ちなみに店にはいるときに豚骨のにおいを嗅いでいたが、スープにくさみは特に感じない。

麺は極細、スープがよく絡まる。うまみをまとった麺は満足感が高い。トッピングはキクラゲにねぎ、そしてチャーシューが柔らかい。

この後に連食を考えていたが、でも替玉をお願いすることに。替玉はバリカタ、麺が提供されスープにするっと入れる。目の前に設置された器から辛子高菜、紅ショウガ、ゴマを追加して頂く。

連食を考えなければ多分あと２、３回は替玉したいところであった。これもさくっと完食して店を出る。

最近豚骨は敬遠気味だったが、食べると満足することがよくある。でも今回はそんな感じでなく好みの味でまた豚骨を食べだそうか、そう思えるほどの一杯であった。

到着＝11：43　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝極細麺　スープ＝クリーミーなコクのある豚骨　お気に入り度＝８

天虎(大門)

訪問日＝４月２８日(月)　晴れ

メニュー＝一三五

「はぐれ星」の後「天虎」に向かう。途中「大斗」にも行列が出来ていた。「天虎」に着くとこちらにも行列有り、時間的に厳しいが１５分までに中に入れたらこちらで頂くことにしよう、と心に決めた。

結局１５分になってしまったが、でもその時点で待ち無し、どうしようかと悩んだ瞬間に席が開いた。カウンター席に座り以前も注文した「一三五」を今回もお願いする。すると割烹着のおかみさんから温かいおしぼりを渡され、ほっと一息、このおしぼりがうれしい。

提供の「１３５」、やはり濃い味の醤油味、動物系のコクも良い。濃いめだが食べ進んでもまったく飽きない味わい。

麺は中細の縮れたもの、やはり固めの麺はスープに合っており満足。普段あまり固い麺は得意でない方だがこちらでは逆にこの麺の固さを期待している。

チャーシューも噛み応えがあり、肉のうまみを感じるもの。メンマもくさみ無く、ほうれん草も濃いスープに合い甘みを感じる。間違いない一杯、味も良いが割烹着のおかみさんの存在も良かった。

駅に帰る途中「一徹」（未訪）も行列していた、どんな味だろう？

到着＝12：04　待ち時間＝12分　行列＝８人

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝コクのある濃い味の醤油　お気に入り度＝８

ら～めん処 だるま(三軒茶屋)

訪問日＝４月２７日(日)　曇り

メニュー＝正油らーめん

「蓮嘉」のあと三軒茶屋に移動、「だるま」の扉をくぐる。先客２名の店内（後客は２名）、カウンターに座り「正油らーめん」を注文した。お湯が沸いていないのかちょい待ってから麺を茹ではじめた。

提供のらーめん、魚介の風味が立つ醤油味、かなりうまみが強い味であった。麺にうまみがとても絡まる。

その麺は適度なコシ、喉越しはそれほど、と言う感じ。メンマはちょい風味が気になるタイプ、チャーシューは薄いが噛み応え有り。ねぎが切れてなく、つながっているものが２本あった。

この日は２杯目、つけめんにすれば良かったかもしれない、と思った一杯であった。

到着＝12：21　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝魚介の効いた醤油　お気に入り度＝５

蓮嘉(梅ヶ丘)

訪問日＝４月２７日(日)　曇り

メニュー＝らーめん+半熟煮玉子

梅ヶ丘駅近くに出来た新店を訪問、「蓮嘉」は「れんげ」と読むらしい。店内はカウンター席のみ、厨房内２名とホールの女性１名で営業されていた。席に座ると前は厨房、その厨房内の壁にはむき出しのでっかい換気扇が回っている。

提供の「らーめん」、鶏のうまみが効いたスープは無化調らしく、すっきりした、でもうまみ十分の味わい。やわらかい甘みもあるこのスープはかなり好きな味わいであった。

麺は細目で適度なコシ、この麺もスープと合ってとても満足。ちなみにつけめんは麺が違うらしい。チャーシューは肉厚で噛み応えあり、これも贅沢な感じであった。

夢中で食べた感じで完食、この日先客は２組（５名）であったが、でもすぐに地元の人でにぎわうのでは、そんな気のする一杯であった。満足。

到着＝11：48　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝鶏のうまみが効いた醤油　お気に入り度＝８

らーめん 神田 磯野(秋葉原・小川町)

訪問日＝４月２６日(土)　曇り

メニュー＝醤油らーめん+味たま(名古屋コーチン)

以前のお店は閉店したらしい。その以前の店には小川町から歩いたのだが、今回は秋葉原から伺ってみることに。店に着き、中に入る。若い店主氏に迎えられ席に着いた。丁寧な調理作業、接客も優しい感じである。

さて注文の「醤油らーめん」、あっさりした醤油は奇をてらった感じではない。じんわり胃に染み渡るスープは、酒に荒れた胃に優しい。

麺は中太でコシが有り喉越しも良い。玉子は甘みある柔らかい半熟、岩のりはちょっと少なく感じた。チャーシューは噛み応えがあるが薄い。ちょっと高いかも（７８０円）、とも思ったがでも結構良かった。

帰りも秋葉原方面へ、やはり秋葉原も外人さんが多い。そういえばズームインサタデーでも面白外人さん特集で秋葉原が写っていた。

さてそんな秋葉原に沢山の人が写真を撮っている所に出くわした。なんだろうと思ったら、なんとカーネルサンダースがメイド姿で立っている。

さすが駅前にもメイドさんが大勢立っている秋葉原だけのことはある。そりゃカーネルサンダースもメイドにもなるわ。

到着＝11：49　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７

らーめん凌駕(大岡山)

訪問日＝４月２４日(木)　曇り

メニュー＝らーめん

この日は雨の予報、あまり降っていないが今回はバイクではなく電車でらーめんを食べに行くことにした。降りた駅は大岡山、こちらまでは自分の地元の駅から乗り換え無しの一本で到着することが出来る（時間は掛かるけど）。

店に着くと店内満席で待ち客もいる。その店内及び待ち客はすべて学生さん、この時間この場所なら当然なのか。

入り口の券売機を見て「つけめん」も良さそうだなあ、と思いながらでも今回は「らーめん」でお願いする。席について気づいたがこちらは割り箸ではない、六角形の箸が特徴的であった。ちなみに左右に座る学生さんは「らーめん」に相当手こずっていた。

そして注文の「らーめん」提供、ヤサイたっぷり、背脂もたっぷり入っている。かなり太い麺はコシがあり噛み応え十分、結構強力なタイプである。

スープは背脂のうまみもある醤油味、でも見た目ほど濃い味ではない、背脂の影響だろうか。ヤサイはもやしとキャベツが大量に乗っている。また刻みタマネギと揚げねぎの食感も結構良い。

麺やヤサイを食べ終わり、スープを見るとでっかい背脂がぷかぷか浮いていた、まあさすがにそれを食べるのはやめておくことに。自分にブレーキが掛かって良かった。

到着＝12：35　待ち時間＝15分　行列＝９人

麺＝極太麺　スープ＝背脂たっぷりのうまみある醤油　お気に入り度＝７

京鰹節 つけ麺 愛宕(新橋)

訪問日＝４月２３日(水)　晴れ

メニュー＝らー麺+ごまたまご(半熟)

新橋には最近別の新店に伺っているが、今回もまた新店に行ってみることに。歩いているときに気づいたが「ぶちうま」が昼営業をしている、今度行かなきゃ。

さて目的の店に着き、券売機を見ると昼メニューと夜メニューがあるようだ。当然昼メニューを買って席に着く。店内は２名テーブル席２卓と７名カウンター、４名カウンターの構成、黒を基調としたした内装は良い雰囲気である。たぶん夜は照明を絞っているのではないだろうか。

らーめんを待っていると満席に、そして待ち客多数になっていた。すでに人気店か。

さてらーめん、スープはコクのある醤油味、揚げねぎの香りが香ばしい。ちょっとあまみを感じる味わいであった。

麺は細目、スープが少ないためか喉越しはあまりよくないかも。ざらつきのある舌触りであった。チャーシューは大きく噛み応えのあるタイプ、たまごは特にゴマの風味はしないが黄身が良い味であった。

するっと完食して店を出る。そういえばこの日は暑かったためかつけ麺を注文する人も多い、そちらもちょっと気になった。

到着＝12：04　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝７

思い出横町:埼玉屋弐号店～若月（新宿）

訪問日＝４月２１日(月)　晴れ

メニュー＝いろいろ&みそラーメン

仕事も終わり新宿下車、「思い出横町」をふらついてみた。いやー、通路にもお店にも外人さんが多いねえ。そんな中、思い出横町といえば以前お会いできた「うらちゃん」さんがいないかなあ、と覗きまわったがこの日はいないようであった。

そして落ち着いた先は「埼玉屋弐号店」（という店らしい）、おでんにヤッコ、そしてやっぱ生ビールを。２杯ほど飲んで気づいたのが「ジンジャービール」の文字、それは何かと訪ねたら、ジンジャーエールとビールが半々らしい。早速注文、最初は良いが後半その味に飽きてきた。

そしてお店を後にし、予定通り「若月」へ移動する。

席に座り、ふと店先を見るとそこには焼きそばを求める外人さんが数人、その外人さんにご主人は日本語でびしびしと対応していた。外国語（多分ロシア語）と日本語のやりとりは、多分お互いなんとなく判っているはず。そして外人さんもなんとなく大満足で焼そばを持っていずこかへ去っていった。

さて本日の注文はみそラーメン、提供のその一杯、あれ？この味、なんだか良いんだけど。正直今回の注文は「若月」の味噌はどんなものなのか一度は食べておこうと思って注文したものであった。実は味噌ラーメンはあまり得意でなかったりするわけで。

でもこちらの味噌ラーメン、あまり味噌が強力な味ではなく、あっさりながらうまみと甘みを感じる味わい、なんかいいなあ。麺は平打ちで喉越しの良いもの、この麺がやはり良い、食感も好みのものであった。そうか若月は味噌も良いのか、思わずまた頼んでみたくなった。

食べている途中で横にカップルが座り、そしてタバコを吸いはじめた。普段ならこのニコチン大王め、と思うところだが、こちらではそれも許せる気がするのが不思議。

最後にみそも良いですね、と伝えて店を後にする、また行かなきゃ。

到着＝19：48

麺＝太平ちぢれ麺　スープ＝あっさり味噌スープ　お気に入り度＝９

飛田給大勝軒(飛田給)

訪問日＝４月２１日(月)　晴れ

メニュー＝ワンタン中華麺+味玉

実は先日伺ったところ臨時休業であった「飛田給大勝軒」、今回再度伺ってみることに（ちなみに前回はその後なぜか神保町の「のあ吉」に行った）。

店に近づいたが入り口が奥まっているため、近くに行くまで営業しているかが判らない。そして正面に立つと、良かった営業している。

店に入り券売機を見ると「ざる中華麺」と「つけ中華麺」の文字、どう違うのか聞いてみると、ざるは上に刻みのりが乗っているらしい。よく立ち食いそば屋で見るものだが、ここもそうなのか。

ちなみに立ち食いでないそば屋はほとんど行かないのでそちらに違いがあるのかはよく判らない。まあ立ち食いそばやに行くと言っても食べるのはほとんどうどんなんだけど。

でも今回の注文は「ワンタン中華麺」、トレイに乗って提供されたのは、洗面器のような丼であった、でかい。確かに茹でていた麺も多かった。

さてそのお味、魚介の効いた醤油味、飲む前から感じていたが香りも良い。スープが熱々なのは、表面を油が覆っているからだろう。

麺は細目で適度なコシ、というかちょっと柔らかい。でもこのスープと食べるとなんだか良い、かなり好みの味わいであった。

ワンタンは柔らかい皮、でも途中で溶けだし、最後の方では箸で持てなくなってしまった。このワンタンは無くてもよかったかも。

でもスープと麺でとても満足した今回の一杯、つけ中華麺も気になるところである。

到着＝12：16　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝魚介の効いた醤油　お気に入り度＝８

小浜ラーメン 若狭亭(南阿佐谷・荻窪)

訪問日＝４月２０日(日)　曇り

メニュー＝小浜ラーメン+味玉

お休みの日にはバイクで走る、ただこの日は赤信号に沢山つかまりストレスのたまる走行となった。さてたどり着いたのは「若狭亭」、以前伺った「CiQUE」の目の前に出来ていた。

店にはいると先客は１名（ちなみに後客０）、メニューには「焼き鯖定食」なんてのもあったりする、ちょっと惹かれるものを感じながら、券売機で購入したのは当然「小浜ラーメン」であった。

カウンターに座り出来上がりを待つ。席はほかにテーブル席が用意されている（というかそっちがメインぽい）。

シンプルな見た目のラーメン、スープはうまみがあり魚介は効いているが、それほどがつんという感じでもない。でもこの味は結構好みのタイプである。

麺は太くなく平たいもの、喉越しもよく食感も好きな感じであった。メンマもくさみ無く、玉子も結構良い。

味的には結構満足したが、でも７５０円はちょっと高い気もした一杯であった。

到着＝11：53　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝うまみある醤油　お気に入り度＝７

ラーメン創房 無限庵(神田)

訪問日＝４月１９日(土)　曇り

メニュー＝玄流塩ラーメン+味玉

神田に新店が出来たようなので行ってみた。「無限庵」、こちらは秋葉原にあった「玄」の店主、田中玄さんプロデュースのお店らしい。そして店内にはその玄さんがいたりして。最近何店舗かで玄さんプロデュースの味を頂いている。

入り口の券売機で券を購入、今回は「玄流塩ラーメン」でいってみることにする。カウンターに座り出来上がりを待っていると、チャーシューを炙っているのかバーナーのゴーという音が聞こえてきた。

さて提供の塩ラーメン、見た目は塩というよりちょっと色の薄い醤油のようである。コクのあるスープはうまみ十分、このスープかなり良い。でも普通の塩ラーメンのイメージとはちょっと違うかも。

麺は適度なコシでもちもちした弾力がある。太くはないが面白い食感であった。チャーシューは炙っているのかはよく判らず、あまり香ばしくは無い。でも噛み応えがしっかりしており、肉のうまみを感じる。

時折口に入る揚げねぎの風味も良い。連食をねらっていたのでスープは完飲しないようにしようと思っていたが、ほぼ飲んでしまった。ほかのメニューも気になるのでまた伺ってみたいと思える一杯であった。

店を出てから気づいたが入り口には土曜限定つけめんの張り紙、この日は土曜日だがまあ時間が合わないのでどのみち無理だったであろう。そしてその下には「浅草開化楼」の麺箱、つけめんのみなのかな？ちょっとこれも気になってたりして。

到着＝11：18　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある塩味　お気に入り度＝８

麺や 維新(横浜)

訪問日＝４月１７日(木)　曇り

メニュー＝味玉塩らぁめん

鶴間から移転の店が横浜に出来たらしい。「維新」、でも移転前に行ったことはないんだけど。その移転場所は横浜駅から１０分程度の距離にある。

でも１１時半前に到着したがまだオープンしていない。営業時間は１１時３０分からのようだ、というわけでちょっと待つことに。そして開店、１番のりで店に入った。

券売機を見ると塩が上の表示、ならばと味玉塩らぁめんでお願いすることに。その塩らぁめんはすぐの提供であった。

スープはコクのある塩味、うまみ広がる味は口の奥でもう一風味広がる感じの味わい、このスープは好みの味であった。

麺は細い、コシのあるストレートで喉越しもよくスープも絡まる。麺は最後まで伸びずダレない、これも良い。

チャーシューは噛み応えあるタイプ、肉のうまみを感じるもの。メンマは存在感のある味わい、これはスープにちょっと微妙かも。ねぎは風味はあるがスープの邪魔にはならない。味玉が良い味、固めの半熟で黄身にスープを浸して頂くと満足感が高い。

かなり満足してしまったこちらの塩、どうも最近個人的には塩ブーム到来かもしれない。でも醤油も気になっているんだけど。

到着＝11：31　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細麺　スープ＝あっさりながらコクのある塩　お気に入り度＝８

伊藤(王子神谷)

訪問日＝４月１３日(日)　小雨

メニュー＝そば+そば+そば大盛りスープ増し

映画の後、もしかしたらと思い「破顔」に再度伺ったが、閉店時間を１５分ほどすでに経過していたので閉店していた。

がっくりして、じゃあどうしようと思ったときに、頭に良い店が思い浮かんでしまった。まだ「伊藤」がやっているのでは。閉店が心配であったが伺ってみることにした。店に着くと、やった、営業している、というわけで中に入り「そば」を注文した。

提供の「そば」、やはり煮干しが効いたスープはうまみ十分、満足感たくさんである。良い味だなあ。こりこりした食感の細麺、スープと麺でこの上ない喜びをを得ることが出来た。

ちなみにこの時、他の方が「肉そば」を注文していたが「肉」は売り切れだった模様。ま、自分は無くても問題ないのだが。

今回２杯目は最初から唐辛子をかけて頂くことにする。２杯目でも問題なく満足の味わい。

そして３杯目は大盛りのスープ増しでお願いすることに。ちなみに厨房の方でこれ何番という店主氏の声、女性が卓番を答えると、「えっ」、という声が聞こえた。その３杯目は唐辛子多めで頂くことに。

３杯目もするっと完食で今回は終了にした。お腹も心も満足した、また行かなきゃ。

到着＝15：39　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝にぼしが強烈に効いた醤油　お気に入り度＝１０

たらふくまんま(銀座)

訪問日＝４月９日(木)　晴れ

メニュー＝白湯鶏拉麺

「City Noodle」のあと、銀座の六丁目に移動する。いつの間に、という感じで綺麗な建物が出来ており、そのビルのレストランフロアにある店で、ランチ時にらーめんを出しているらしい。

「たらふくまんま」、店内に先客は無し、レストランフロア同様ゆったりした時間が流れている感じであった。こちらのビルはいつ出来たのであろう、まだお客さんがついていないのかな？

店に入り席に着くも、注文を聞かれない。そろそろ注文したほうが良いかな、と思っていたら、おっとらーめんが提供された。ランチ時はらーめんしか出していないということか。

さてそのお味、鶏の味が効いた白湯スープ、結構濃厚な味わいであった。うまみも十分で結構好きな味である。

麺は中太のストレート、スープを吸っていい具合。タマネギは大きめのざく切り、ちょい辛味が苦手かも。この揚げたものはゴボウかな？香ばしい風味が良い。

結構好きな味の一杯であった。こちら方面にはあまりこないが、今度この店に来るときも、ランチ時にらーめん狙いで伺うかも。でもそれまでらーめんやってるかな？

到着＝12：20　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝鶏のうまみ効いた白湯スープ　お気に入り度＝７

City Noodle(東銀座)

訪問日＝４月９日(木)　雨

メニュー＝ソルトヌードル

歌舞伎座に隣接する場所に新店が出来たようだ。銀座・有楽町近辺にはなかなからーめん屋の新店が出来ないのでこれは貴重なことである。

店はまさに歌舞伎座入り口の右横、その歌舞伎座には沢山の人、また人、さすが歌舞伎座だなあ。でもまだ歌舞伎座に入ったこと無かったりして。

さて「City Noodle」に入るとこちらはカフェスタイル、入り口すぐのカウンターで注文する。注文後、その横にある受け取り口待つことに、すぐに出来上がりトレイに乗せて席まで運ぶ。

そういえばこちらは本丸亭の関連店、厨房内には本丸亭の髭の店主が見受けられた。店内は４割りほどの入り具合、窓際テーブルに着いてらーめんを頂くことに。

さてらーめん（もしくはヌードル）、透明なスープはあっさりながら、コクのある塩味。うまみ十分のこのスープはかなり好みの味わいであった。

麺は中細のちぢれが強いタイプ、結構固めで喉越しはそれほど良い感じではない。トッピングの春菊がスープを吸って良い味である。

チャーシューは肉のうまみ感じるもの、濃い味ではないのでスープに合う、かなり好みのタイプであった。ワンタンは皮の食感が良い。麺は好みとはちょっと違うが満足感を胃袋に納め、完食した。

ちなみにこのメニュー、Ｓ・Ｍ・Ｌのサイズあり。今回Ｍでお願いしたが麺の量は結構ある。またお得なランチセットもあり、そちらもちょっと惹かれるかも。

どうやらこちらは朝から営業している模様、早い時間もらーめんメニューがあるのかは判らないが、もしあるようなら朝らーめんを決めてみたい、なんて思わずそんなことを考えてしまった。また伺ってみよう。

到着＝12：05　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝あっさりながらコクのある塩味　お気に入り度＝７

中華そば 旋(北浦和)

訪問日＝４月８日(火)　雨

メニュー＝中華そば+味玉

前日飲み会の次の日、頭はふらふら、胃袋ぎりぎり、それでもらーめん店を目指す。北浦和で降りて向かった先は新店「中華そば　旋」であった。

駅からはちょっと歩く距離、雨の中歩いていると突然らーめん屋さんがあったという感じで店を発見した。先客は１名の店内、券売機で券を買う。

店前にあった案内表示のつけ麺はかなり太そうな麺、そそられるものを感じたが、でも今回は中華そばでお願いした。

その中華そば、魚介の味わいを感じるスープ、動物系のコクもすごく、うまみ抜群の味わいであった。このスープはかなり好きなタイプだなあ。

麺は太めでちぢれがきつめ、食感・喉越しはまずまずという感じ。この一杯、違う麺ならかなり満足感が高いはす、と思ってしまった。まあこれは好みの問題だが。

チャーシューは噛み応えがあるタイプ、ただ脂身部分が酒で弱った胃を刺激する。それでもするっと完食して店を出た。

つけ麺の麺はどうだろう、今回の一杯も結構満足したが、もしかしたらつけ麺の方がもっと満足感が高かったかもしれない。

到着＝13：22　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝魚介も効いたコクのある醤油　お気に入り度＝７

花月(川口)

訪問日＝４月８日(火)　雨

メニュー＝ＢＬＡＣK旧１号

気づくとそこには「花月」があった。

月曜日の夜、らーめんの方達との宴があり、自分もそちらに参加させて頂いた。大いに飲み、大いに食べた。目に焼きつく満月のうまさ、もう少しで狼に変身するところであった。

また大いに話し、そしてお開きに。その後ちょっと飲んだ後、帰途についたようである。・・・ようである？電車に乗ってる記憶が無いんだよなあ・・・。

でも絶対帰還者である自分、いつの間にか地元の駅を降りていた。そして目の前には「花月」があった。

券売機で注文は「ＢＬＡＣK旧１号」のようである。・・・ようである？このあとの展開は予想通りに進んでいく（写真も撮り忘れてるし）。

コクのある濃い味のスープ、だったような・・・・。麺はどんな感じだったけなあ・・・、トッピングはあったよなあ・・・。まあ、あの状態で食べたらこんなもんだよなあ。

ええと、このメニューはまた機会があれば頂くということで。

到着＝0：55　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝こくのある濃い味醤油

鯛だしとんこつ 我武者羅(幡ヶ谷)

訪問日＝４月７日(月)　曇り

メニュー＝醤油らあめん

「弥彦」は行ったことがあるのに「我武者羅」には伺ったことがない。どういうことかというと「我武者羅」が休みの日に営業しているのが「弥彦」（でも店主氏は一緒）、つまりもともとの営業では初めてということになる。

店にはいると先客は４名、でも途中１２時に近くなったときには満席となり、待ち客も出来ていた。

提供のらーめん、クリーミーでマイルドな豚骨スープ、くさみは無く、このスープ良い。鯛だしということだが豚骨の味わいに魚介のうまみがもうひとつ加わっている感じであった。

最近豚骨は敬遠ぎみだが、でも食べると納得することも多い。今回も良い味であった。麺は中細のストレート、かなりコシがあるタイプで、スープとあわせても良い感じ。好みの味なので食べ進む、するっと完食してしまった。

目の前にはサービスご飯の券が器に入っていたが、連食を計画していたのでやめておくことに。においがつよい豚骨が好みの人には物足りないかもしれないが自分にはこういった味の方が安心できる。

ちなみにこの日、らーめんを待っている時に２名客が来店し、その時点ーで空き席が飛び飛びだったので店の方に断り、席を移動していた。すると会計の際、お店の女性に先ほどはありがとうございましたと、と声を掛けられた。こういう一声を掛けてくれるのはちょっとうれしい。

到着＝11：42　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝クリーミーでマイルドな豚骨　お気に入り度＝８

大勝軒○一(まるいち：赤羽)

訪問日＝４月６日(日)　晴れ

メニュー＝中華そば(煮玉子入り)

以前食べたことのある北赤羽の「大勝軒○一」が赤羽にも店を出したらしい。店前には２名の待ち客あり、店内はカウンター席のみのようだが、結構席数はあるようだ。

しばらく待って空いた席に座る。この後、同時に入った方や後に入った方のもりそばがすぐに提供されたが、自分の注文した中華そばはまだの模様。店の方が「じゅんばんでー」と奥の方から、言っていたが中華そばが後というのはなんでだろう？まあ特に急いでいるわけではないので良いのだけど。

しばし待って提供の中華そば、かなりコクのある醤油味で、動物系のうまみが強く効いている味わい。この味、結構良い感じ。でも麺に対してスープが少な目、最初あまり麺にスープがなじんでない。

麺はコシのある太麺、歯切れの良い感じである。麺の量はかなり多い。食べ進むことで麺が少なくなり、途中からスープと麺の割合がよくなりだした。

チャーシューは噛み応えあり、これも良い感じである。煮玉子はちょっと甘みのあるタイプ、スープを絡めてこれも好きな味であった。

最後の方でニンニクを投入、風味が増して多い麺もするっと完食。もりそばも濃厚そうなつけスープで興味あり、また行ってみることにしよう。

到着＝11：54　待ち時間＝8分　行列＝２人

麺＝太麺　スープ＝コクのある濃い味醤油　お気に入り度＝８

麺 おらが(新橋)

訪問日＝４月２日(水)　曇り

メニュー＝味玉らーめん

「うつけ」の後、新橋に移動する。いつも見ている「キャー」さんのブログでチェックしていた「おらが」の扉をくぐった。こちらの店は「長介」の近く、店は結構小さめで、カウンター７席の構成のようだ。

入り口横の券売機で券を買う、まだメニューは少なくつけめんなどは無い。ただ今後メニューを増やす予定との張り紙もあった。

さてらーめん提供、麺は太めでコシがあるタイプ、喉越しはまずまずかな。

スープはコクのある醤油味、魚介も効いており動物系のうまみある味わい、このスープはかなり好みの味であった。刻みタマネギの食感も良い感じである。

ものすごく期待して、という訳ではなかったが、このらーめん、かなり好きな味であった。連食なのにするっと完食、麺がもっと好みであれば、という気もしたが、でもメニューもそのうち増えそうなのでまた行ってみたい。

到着＝13：26　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝コクのある醤油、魚介のうまみ　お気に入り度＝８

鶏そば うつけ(渋谷)

訪問日＝４月２日(水)　晴れ

メニュー＝鶏そば

以前「乱世」に伺ったビルが４階まですべてらーめん店となったらしい。実は２階の「まっち棒」はまだ行ってないが１階の「梵天」ではつけめんを頂いたこともある。ビルの前面には「ラーメン大戦争」の文字、なんとも・・・。急な階段を昇り４階に、最近出来たばかりの「うつけ」を目指す。

店の前には並びあり、しばらく待つことになりそうだ。でも待つもなかなか並びは進まない。どうやら店内は９席あるようだが、そのうち６名が年輩女性のグループのようである。すごい大騒ぎしながらの食事は、なかなか食べてくれない。

実は並んだ時点で前には５名の待ち客であったが、内２名の女性は進まない列に途中で諦めて帰ってしまった。３０分待ちを覚悟していたが、グループ客の２人がさすがに先に出たので２０分以内で座ることが出来た。でも最初に並んでいた２人がいれば、ほんとに３０分待ちだったなあ。

座ってそれほど待たずにらーめんは提供、先にトッピングが別皿で出されている。さてらーめん、ねぎのみが浮いた鶏白湯、鶏のうまみが効いた味わいのスープはでも鶏くささはなく結構好みの味であった。

麺は最初硬めで弾力のあるタイプ、でも食べ進む内にかなり柔らかくなってきた。そうはいってもこのらーめん、結構好みの一杯である。

別皿のトッピング、チャーシューは噛み応えのあるもので濃そうに見えるがそれほどでも無い。コクのある味わいは別皿ということもありスープの邪魔にはならない。そしてメンマ、と思ったがこれは竹の子という感じ、もう一つは卯の花のようだ。

最後に締めご飯（無料）が提供された。練り梅とわさびがついている。飯の器にスープを入れて頂くことに。ご飯と共に鶏のスープを雑炊感覚で味わえる。

結構満足した一杯、おばちゃん達がいなければもっと気分よく店を出られたであろう。ちなみに階段を降りているときに先に並びを諦めた女性２名が３階の「乱世」から出てくるのが目に入った。こういったところにラーメン店がまとまったビルの利点があるのかもしれない。

到着＝12：33　待ち時間＝17分　行列＝３人

麺＝細麺　スープ＝鶏のうまみ効いた白湯スープ　お気に入り度＝８

ラーメン ＳＩＢＡ(三田・田町)

訪問日＝３月３１日(月)　曇り

メニュー＝とまとらーめん

「らぁめん　丸」のあと、以前「むらさき山」に伺った際に近くにラーメン屋さんが沢山あるのが気になり、今回もう一軒伺うことにした。

店にはいると結構昼時を越えた時間のためか店内は混んでいない。さて今回は入り口の看板で気になった「とまとらーめん」をお願いすることにした。

店主さんはほかにいるようだが、店の方はまだ慣れてない外国の方のようで間違いが結構多い。提供時に塩ラーメンと言われたり、会計時に大盛りと言われたり、また提供前に手荒に扱ったのか服にスープをこぼしたようで、それをばしばしはたいたり、目の前見えるところでそれをやるのはどうも・・・。

そのらーめん、確かにトマトの効いたスープ、でもトマトの酸味は強くなく、結構うまみが強い味わい。このスープ、それほどすごいと言う感じではないが結構いいかも。

麺は細目で喉越しの良いタイプ。でも茹でるときあまり混ぜなかったようで固まりがとても多く、その部分が食べづらい

トッピングはトマトスライス、そして鶏チャーシュー。トマトは良いが鶏チャーシューは小さいもので食感が弱い。またキャベツが入っているが、でもほとんど芯の部分なのはうれしくないかも。

正直普段なら実はもっと美味しく頂けたかもしれない今回の一杯、うーんどうなんだろう。

到着＝13：34　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝トマトの味が効いた塩スープ　お気に入り度＝５

らぁめん 丸(三田・田町)

訪問日＝３月３１日(月)　雨

メニュー＝らあめん+味付煮玉子

三田には先日「むらさき山」に伺っているが「とらさん会議室」に新店の情報があり、またしても伺ってみた。路地を入ったところにあるこちらの店、通りからはちょっと判りづらい。

店はやはり新店、綺麗な店内であった。店内はカウンター席８席、券売機で券を購入して席に着いた。でもこの券売機、角の席に近く、そこに客が座っていると購入しづらい。まあ店の構造上仕方ないであろうけど。

さてらーめん提供、魚介の効いた醤油スープ、動物系のうまみもある味わい。うまみはあるが特にしつこくない感じのスープ、これは好きな味である。

麺は中太のコシがあるもの、もちもちした食感でスープに負けてない。最初太麺と細麺の選択を聞かれたが細麺はどうだろう、自分はお願いした太麺で十分満足したのだけれど。

チャーシューは柔らかいタイプ、メンマはまずまずという感じ。

正直それほど期待せず店に入ったが、でもとても好きな味で満足の一杯であった。

到着＝13：15　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝魚介も効いたコクのある醤油味　お気に入り度＝８