ラーメン二郎 茨城守谷店(南守谷：遠目)

訪問日＝３月１日(木)　曇り

メニュー＝小ラーメン（ニンニク少な目）

「二郎」をまた食べてみたいと思ったのは「環七一之江店」から、その後何店舗か伺ったがまだ未食の店が多数ある。

その中でも遠方の仙台、栃木、茨城はどうしようかと考えていた。ただ地図で確認すると茨城のお店はそれほど遠くない。柏のちょい先って感じ、ならばとバイクに跨り走ることにした。途中渋滞に悩まされながら１２時前には到着、扉を開けて店内へ。その店内には椅子があり多数の方が待っている。

まずは券売機で券を購入し列の最後尾へまわる。待ち列の進みはとても早い、ちょっと待って着席となった。

ラーメンもすぐの提供、トッピングコールはニンニク少な目でお願いした。

適度なコシの太平麺、ざらつきを感じるが食感も良くとても好みを感じる。スープは濃いめ味、うまみも十分効いている。カネシ醤油の味わいが強め、でもかなり好みの味であった。

ヤサイはもやしが中心ながらキャベツも多い。柔らかすぎず固すぎずの食感、丁度好みの感じであった。豚は肉厚で噛み応えがかなりある。ジューシーという程ではないがぱさつきも無くこれも良い。

後半は黒烏龍茶も飲みながら完食、店をあとにした。満足できたこちら、また伺ってみたい。遠いけど。

到着＝11：43　待ち時間＝14分　行列＝１１人

麺＝太平麺 スープ＝コクのある濃い味の醤油　お気に入り度＝８

手打中華 トクちゃんらーめん（郡山）

訪問日＝１０月２４日(日)　曇り

メニュー＝トクちゃん醤油つけ麺

四軒目は郡山へ移動、最初は「中華そば専門店 手打ちくん」という話もあったけど、営業時間の関係ですぐ近くの「手打中華 トクちゃんらーめん」へ伺うことになった。

奥の座敷に着席、今回は「つけ麺」をお願いする。ほかの注文は「チャーシュー麺」や「ワンタン麺」、「とん重セット」を本当に頼むとは。それほど待たずにそれぞれのメニューが提供される。

麺は中太で平たいタイプ、のど越しも良く好みの麺であった。コクのある醤油のスープはうまみも十分、おお！こういう味か、ちょっと予想外ながらかなり好みの味であった。中にはザーサイも入っている。チャーシューは噛み応え有り、これも良い。

とても好みのつけ麺ながら、ちょっと頂いた「チャーシューワンタン麺」がさらにすごかった。まずスープがすごい。動物系のコクとうまみ、これはこの日一番好みの味であったかも。麺ももちろん好きなタイプ、これはいいわあ。

さてこちらのつけ麺も完食、スープ割りも堪能した。満足しお会計に向かう。その際おかみさん「トクコ」さんにいろいろお話を聞くことが出来た。まあいろいろ聞いたり、いろいろあったりでそのやりとりにも満足した。うーん良い人、こちらにはまた来てみたいなあ。心豊かになって店を後にした。

ちなみにこのあと次の店に向かうも、お盆くらいでしか見ないような大渋滞の距離が案内板に表示されていた（最大時に８０ｋｍと）。状況を判断しながら検討するも結局五軒目は断念、この日は四軒で終了となる。いやあでも今回も有意義なツアーであった。

到着＝16：46　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝８

 

手打中華 とら食堂（白河・久田野）

訪問日＝１０月２４日(日)　曇り

メニュー＝焼豚麺

この日は福島らーめんツアーに参加する。朝の７時に集合して出発、最初の目的地「とら食堂」に到着は開店１時間前であった。

さすがに並びの先頭ながら、実はその前から止まっていた車からも人が出てきて並びに加わる。その後も続々と並びは延長、開店時には３０人くらいとなっていた。

開店は１１時のはずだが、並びがあるのでちょい早めに開けて頂けるとおのこと、ありがたい。奥の座敷に通された。席はほかにテーブルにカウンターも用意されている。今回注文は「焼豚麺」をお願いしている。ほかに「焼豚ワンタン麺」に「手打塩そば」、「つけ麺」も頼んでいる。

それほど待たずにらーめん提供、あっさりした醤油のスープは奥深い味わい。口に広がる柔らかいうまみ、かなり好きな味であった。焼豚麺は肉のうまみもスープに出ているようだ。

麺は中太の平麺、ぴろぴろした食感が心地良い。でもちょいやわめかも。以前こちらで頂いている方によるとこれくらいがこちらの通常、むしろコシがある方とのことであった、なるほど。

チャーシューは噛み応えがあり風味も良い。長尺のチャーシューはさらに噛み応えがするどい。肉のうまみも存分に。

さてほかの方の注文メニュー、塩はちょい予想外のスープの味わい、これは通常らーめんの方が好みであった。　

つけも最初ラー油の味が強くスープのうまみが感じづらい。でも水で締めた麺はコシが出ている。そういえばあとの方で酸味が強く感じだした。さくっと完食、店を後にする。

周りを見るととても大行列が出来るとは思えない風景が広がるこちら、そういえばライダーの皆さんもツーリングの途中か沢山いたなあ。そういえば俺もライダーだっけなあ・・・。

到着＝9：55　待ち時間＝56分　行列＝０人（オープン前並び）

麺＝中太平麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝８

牛乳屋食堂(芦ノ牧温泉)

訪問日＝８月２３日(月)　晴れ

メニュー＝牛乳屋ミニセット(半ラーメン+半ソースカツ丼+小鉢+牛乳)

ぶらぶらーっと、ふらふらーっと走っていると、なんだかよく判らない場所を走っていた。まあ急ぐ旅でもなくそのまま走り続けていると、あっ「牛乳屋食堂」だ！以前ラー博に伺ったことを思い出し、思わず停まってしまった。

夕方にたどり着いたお店はまだ夜営業前のこと、店前のベンチでもっさり待つ。でもしばらくすると扉が開いて暖簾が掛けられた。今日は特別、とのこと、こんな怪しげなオトコのために開けて頂けるとは、感激である。

店内はテーブルと座敷の席構成、今回はテーブル席に着席した。本日四軒目ともなればお腹はそこそこの混み具合、でも牛乳屋食堂に来たらソースカツ丼も食べたいよなあ。で、メニューを見ると良いのがある、と言うわけで「牛乳屋ミニセット」をお願いした。

そしてそのセットはそれほど待たずに提供される。魚介のコクと風味あるあっさりな醤油のスープ、でもうまみは十分で良い味であった。

麺は太めで縮れている、のど越しもすこぶる良い。まずらーめんが好みであった。

そしてソースカツ丼、噛み応えがあるカツに甘辛いソースが掛かっている。濃いめの味のカツがライスとキャベツに合う。小鉢もついたこのセット、お得である。

完食前に牛乳も頂く、濃厚な味わい、ソースカツ丼と合わせて完食した。偶然ながら、こちらに伺えたのはほんと良かった。また食べてみたい。

ごちそうさまをお伝えして店を後にする。さてこの後は予想外の出来事に遭遇するが、それはらーめんとは関係のない話。

到着＝16：51　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平ぴろぴろ麺　スープ＝魚介の風味あるあっさりした醤油　お気に入り度＝８

源来軒(喜多方)

訪問日＝８月２３日(月)　晴れ

メニュー＝ラーメン+餃子

「坂内食堂」のあとは「はせ川」に行こうと思っていたが営業時間が厳しそうなので断念した。「老舗 上海」に向かうもスープ切れで閉店、この時間はもう厳しいか。

とりあえず「源来軒」へ移動、店にはいるとこちらは営業中であった、良かった。店内はテーブル席のみ、奥のテーブルへ陣取ることに。

こちらは２階もあるのかな、上にあがる階段があるようであった。注文のメニューは餃子とラーメン、なんか餃子食べたくなっていた。

それほど待たずにラーメンが、そしてすぐに餃子も提供された。あっさりながら魚介のうまみを感じる醤油のスープ、このスープも好きな味だなあ。

麺は平たく縮れている、またのど越しもとても良い。喜多方は麺がうまいなあ。チャーシューは噛み応えが有るタイプとなっている。

餃子はニンニクが強め、餡がぎっしりつまっている。そして皮がぴろぴろつるつるして良い食感、これも良い。

ラーメンと餃子を交互に食べていく。完食の一杯、スープも思わず結構飲んでしまった。会計し店をあとにする。このあともう一杯を考えていたがやめておく。なぜなら餃子が結構大きかったので。

今回二店舗だけであったが喜多方にはまた来てみたい。それにしても今回はそれほどらーめんを食べたいと思って旅立ったわけではなかったが、結構喰ってるなあ。

到着＝15：17　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平ちぢれ麺　スープ＝あっさりながらうまみある醤油　お気に入り度＝８

支那そば 坂内食堂(喜多方)

訪問日＝８月２３日(月)　晴れ

メニュー＝支那そば

今度は山形から福島へ移動する。目的の場所にもうすぐというところで迷ってしまい、コンビニ（ローソン）で場所を聞いた。

すると「喜多方老麺会 食べ歩き持ち歩き便利 Guide MAP」という案内を頂けた。おかげで無事に駅近くまで移動できたわけで、ありがとう店員さん。

さて最初に伺うことにしたのは「坂内食堂」であった。店前にはやはり並び有り、でもそれほど待たずに店内へと列は流れていく。その店内にも待ちがあった。それも比較的スムーズに流れていく。

店内のカウンターで注文を聞かれる、今回は「支那そば」でお願いすることにした。こちらはテーブルが中心の模様、奥には座敷もあるようだ。でも今回着席したのは厨房前のカウンター席、それほど待たずに前から「支那そば」が提供された。

まずスープ、あっさりながらうまみ十分な味わい、これは醤油だろうか塩だろうか、いやかなり好みの味である。東京に「喜多方ラーメン 坂内」がありちょくちょく伺っているが、そちらより味が柔らかい。

麺は太く平たく縮れている、その上でのど越しがとても良い。この麺も良いなあ。通常らーめんでもチャーシューが五枚乗っている。ジューシーながら噛み応えもあるタイプ、スープも絡み肉のうまみを感じる。いやあこのらーめんは満足度が高い、喜多方に来て良かった。

あっという間に完食、スープは名残惜しいがこのあとも伺いたいお店があったので少しだけ頂くだけにしておいた。そして店を後にする。遠いけれどこちらにはまた伺ってみたいものである。

到着＝14：15　待ち時間＝10分　行列＝多分１８人（店内多分６人外１２人）

麺＝太平ちぢれ麺　スープ＝あっさりながらうまみ濃い醤油（塩？）　お気に入り度＝８

中華料理 石田屋(水戸：茨城)

訪問日＝８月１日(日)　晴れ

メニュー＝ラーメン、水戸藩ラーメン、スタミナ冷やし、スタミナラーメン

この日は茨城・千葉のらーめんツアーであった。最初に向かったのは茨城方面、目的はスタミナ冷やしである。

まず到着したのは「中華料理 石田屋」というお店、でもまだ営業していない、って当たり前、このときオープン３０分前である。ただお店からはかなり良い匂いが漂ってくる、じゃあ、お店を確認してオープンを待つことになった。

店前にて店内を確認、すると中からどうぞーと、お声が掛かった。まだ営業前ながら店内に入れて頂いた。カウンターに着席、そして何も言わずともアイスコーヒーが提供される、これはかなりうれしい。

オープン時間前ながら先に注文する。スタミナ冷やしにスタミナラーメン、店前の看板にもあった水戸藩ラーメンに普通のラーメンの４種類である。すると店の方が調理を開始された。これもありがたい。

さてまず提供はスタミナ冷やし、太い麺はもちっとした食感、そこにスタミナ餡が掛かっている。野菜たっぷり、でも予想と違い甘くない。

スタミナ冷やしといえば甘い餡を想像するが、実は甘いのは結構苦手でこちらの味の方が個人的には好みであったりする。

そして水戸藩ラーメン、煮干しの風味とうまみあるスープ、あっさりながらこれが良い味である。レンコン麺はちょい柔らかめながら、でもこのラーメンはかなり好みであった。

そしてラーメン、あっさりながら煮干しの風味とうまみが効いている。こうして頂くスープは、うーん良いではないか。麺は中太でコシがありスープも絡む。鶏のチャーシューも噛み応ありえ、これはレベルが高い。５００円とは安すぎる。

そしてスタミナラーメンはスープにスタミナの味が強く反映されている。これは個人的にはまずまずかな。

皆で完食、思わずラーメンのスープは後を引く味わい、このあとまだまだお店を廻る予定なのに思わずレンゲでスープを口に何度も運んでしまった。お会計し店をあとに、なんか良いお店である。さて次はどこだ。

到着＝10：30　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺、レンコン麺、太麺　スープ＝煮干しの効いたあっさり醤油、甘くないスタミナ餡　お気に入り度＝８

【屋食ラー麺】麺や けせらせら（自宅）

メニュー＝つけ麺（塩）

昨日頂いた「国民食堂」、自宅で食べているのにそのレベルの高さに驚いた。さて今回はもう一食到着の「麺や けせらせら」を試食である。

麺を茹でる、つけスープを湯煎する。昨日もおこなった作業だが今回はつけ麺のため麺を水で締める作業が必要となっている。さて出来たっと、頂こう。

麺はコシのあるタイプ、ってこれは自分の湯で加減。のど越しもよく好みの麺だがちょっと硬めに茹で上げてしまったか。いや締めを一生懸命やりすぎたかも。

つけスープは、うわ！これはすごいなあ、鶏のうまみが口いっぱいに広がるスープ、以外に濃い目の味ながらしつこい感じは無い。このスープはかなり好みを感じる。

麺も十分な量があるようでスープを味わい尽くした。完食の一杯、残ったスープはどうするか、実はそのまま飲んでしまった、満足。

「国民食堂」も「麺や けせらせら」もあと一食ずつ残っている、あともう一度楽しめるのがうれしい限りである。ほかの店も気になるなあ。

麺＝太麺　スープ＝鶏のうまみある塩スープ

【屋食ラー麺】国民食堂（自宅）

メニュー＝正油らーめん

さる筋より連絡をもらい、試食のらーめんを送って頂いた。こちらのホームページで注文できる内容らしく、普段行けない場所のお店ばかりである。

自宅に届いたらーめんは２セット、「国民食堂」と「麺や けせらせら」であった。まずは自宅で一番大きな鍋でお湯を沸かして麺を茹でる。スープは冷凍パウチのものを湯煎で温めてから丼に、そして茹で上がった麺を投入した。

最初チャーシューや味玉とかくらい買ってこようとも考えていたが、でも今回は届いたそのままで頂こうと思い素ラーメンで味わうことにする。

綺麗なスープ、そして香りがとても良い。スープはあっさりした醤油味、じんわり口に広がる味わいながらうまみは十分なスープとなっている。そしてこのスープは油（脂？）の香りがとても良い。

麺は中太で適度なコシ、といっても茹で加減は自分次第、今回は丁度好みの茹で具合であったようだ。喉越しもよく好みの麺であった。はっ！なんか普通のお店で食べているような感想、かなりのレベルの高さを感じる。

お店で食べている感想と違うのはトッピングが無いこと、やはり少しは買ってくれば良かったか。正直のりでも良いから何か入ってれば、という感じも受けたけど。

でもこの内容が自宅で頂けるのはうれしいところ、これはもう一つ届いている「麺や けせらせら」も期待してしまうなあ。

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油