生粋 花のれん(護国寺)

訪問日＝７月１９日(日)　晴れ

メニュー＝醤油ラーメン

先日訪問するも臨休だった「生粋 花のれん」を再訪することにした。お店に到着するとこの日は元気に営業中、店内に入り券売機でメニューを確認する。

塩には「commingsoon」の文字、ならばと「醤油ラーメン」で券を購入した。その後カウンター席に着席、席はテーブルも３卓用意されている。

ちょい待って「醤油ラーメン」提供、まずはスープを飲んでみる。動物系のうまみあるちょい濃いめの醤油スープ、甘味も感じる味わいながら、ただ濃さも甘味もくどい感じではない。おっとこれは好きな味、こういう味は最近あまり頂いていないがかなり気に入ってしまっている。

麺は中太、ちぢれておりスープもよく絡む。このらーめん良いねえ、臨休くらっているのにそんなことはもう忘れた。

チャーシューは噛み応えがあり食感しっかり、肉のうまみを感じる。角切りのチャーシューも強い噛み応えであった。

するすると食べ進みそして完食、ちょっと病みつきなスープも完飲して店をあとにした。かなり気に入ったラーメンだったけど、麺がもうちょっと多いともっとよかったかもしれない。

到着＝11：43　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝動物系のうまみある濃いめの醤油　お気に入り度＝８