麺屋武蔵 新宿本店(新宿)

訪問日＝７月５日(日)　曇り

メニュー＝角煮ら～麺

この日は昼にらーめんを食べておらず、ならば夜に食べにいこう。久しぶりに「麺屋武蔵」の新宿本店へ向かうことにした。

店内に入り券売機でメニューを確認、あれ？普通のらーめんはどれだ？よく判らなかったけどとりあえず「角煮ら～麺」で券を購入した。

カウンター席に着席、ちょい待ってら～麺が提供された。まずはスープを飲んでみる。魚介のうまみが詰まった醤油のスープ、動物系の味もしっかりと感じる。コクがあり味わいもしっかり、久しぶりに頂いたがやはり好きな味であった。

麺は太く平たく、ちょっともちっとした食感もありスープもよく絡む。やはりこのらーめんは良い。

確かにチャーシューではなく角煮、食感がしっかりしており肉のうまみを感じる。メンマも良い歯ごたえであった。あとはのりにねぎがトッピングされている。

すぐに完食、スープも飲んでいく。飲んでいる途中で柚子の香り、そうか柚子皮が入っていたのか。スープもかなり飲んで店をあとにした。

やはり「麺屋武蔵」はたまには来ると満足する。今度はつけ麺を頼んでみようかな。

到着＝18：59　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平ちぢれ麺　スープ＝魚介のうまみも効いたコクのある醤油　お気に入り度＝８