麺屋 WILLOW(浅草橋)

訪問日＝６月１６日(火)　曇り

メニュー＝塩ラーメン

以前伺いながら臨休だった「麺屋 WILLOW」を再訪した。店内に入り券売機でメニューを確認、「醤油ラーメン」と迷ったが今回は「塩ラーメン」で券を購入している。カウンター席に着席、３席しかないが２階にも席がようだ。

「塩ラーメン」はすぐに提供、まずはスープを飲んでみる。鶏のうまみあるあっさりした塩のスープ、鶏のかおりもちょっと感じてしまう。ただすっきりして好きな味であった。

麺はちょい細目で適度なコシ、すすり心地が良い。麺を頂いた時の方がスープの具合が良い。

鶏チャーシューはさっくりした食感、鶏のにおいは結構強めであった。大降りカットのタケノコはしゃきっとざっくとした食感が楽しい。これはメンマよりうれしいかもしれない。

するするっと食べてしまい完食、スープも結構飲んで店を後にした。スープの感じからして「醤油ラーメン」の方がもっと好みだったかもしれない。

到着＝11：45　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした塩　お気に入り度＝７