麺屋 薫風(不動前)

訪問日＝６月４日(木)　晴れ

メニュー＝濃厚つけ麺大

不動前駅近くの「麺屋 薫風」を訪問、お店にはしらけんさんとご一緒に入店する。

店内に入り券売機でしらけんさんは「大山鶏中華そば」を購入、自分は「濃厚つけ麺」で券を買うことにした。

カウンター奥の席に着席、中華そばはそれほど待たずに提供された。ちょと頂いたが動物系のうまみある醤油のスープでうまみも十分な味わい、麺はちょい細目でコシがある。結構好きな味であった。

さてつけ麺提供、まずは麺を頂いてみる。コシのあるかなり太めの麺は、ただ固くなくて好みの茹で加減であった。

つけスープはかなり濃厚、動物系のうまみがあり魚介の味わいも効いている。そして酸味のある味わい、酸味は無い方がもっと好みかも。

スープ内には豚肉が入っている。麺の上には鶏肉も、さっくりした食感であっさりした味であった。大きいナルトがうれしい。

すっかり完食、スープ割りは少し頂き店を後にした。うーん、どこかで食べたような気もする味であった。

到着＝11：56　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝動物系と魚介のうまみある濃厚な醤油、酸味あり　お気に入り度＝７