つけ麺 たけのじ(都電早稲田)

訪問日＝６月２０日(土)　晴れ

メニュー＝つけ麺並

都電早稲田駅近くの「つけ麺 たけのじ」を訪問する。店前に待ち客がいたのだが、まずは店内に入り券売機で券を購入することになった。

左上のつけ麺は並と大が同額、並が２５０gで大が３５０gか、逆に迷うな。これが並２００gと大３００gなら迷わず大にするんだけど。結局今回は並で券を購入することにした。

空き席の関係ですぐに着席、らーめんには関係ないどけ厨房内にいる店主氏の髭がすごい。ちなみにホールは別に女性が担当されている。

それほど待たず「つけ麺並」の提供、かなり太い麺だが、その割りに提供時間はかなり早いかも（でも茹で置きという感じではなかった）。まずはその麺を頂いてみる。

ちょい柔らかめの極太麺、コシはなく柔らかい食感、最初違和感があったけれど、でも食べ進めるとこれはこれでありかもしれないと思えてきた。

つけスープは動物系のうまみある醤油のスープ、酸味と甘味が効いている。優しい食感の麺には良いかもしれない。

スープ内には噛み応えのある肉厚のチャーシューが潜んでいる。メンマも大きめ、食感がしっかりしている。柚子皮はそれほど香らなかったが、口に入ると急に強い風味が広がった。

そして完食、スープ割りはある程度飲んで店をあとにした。もう一度くらい伺えば結構ハマるつけ麺かもしれない。

到着＝12：06　待ち時間＝0分　行列＝４人

麺＝極太麺　スープ＝動物系のうまみある醤油、酸味甘味あり　お気に入り度＝７