にぼっしー中華そば家(四谷三丁目)

訪問日＝５月２３日(土)　晴れ

メニュー＝中華そば

先日伺いながら残念ながら営業が終わっていた「にぼっしー中華そば家」を再訪する。店内へ入ると、良かった、今回は問題なくやってそう。

カウンター席に着席してメニューを見る。「つけそば」も気になりながら今回は「中華そば」でお願いした。

「にぼっしー中華そば家」が間借りしている「煙人」は居酒屋さんらしく、いろいろな料理のメニューが壁に貼られている。そして各種お酒も置かれており、中には焼酎（泡盛か？）に浸かったハブが牙をむいていた。

さて結構待って「中華そば」提供、麺量は結構ありそうだ。まずスープを飲んでみる。煮干の風味とうまみが効いた醤油のスープ、ただえぐみや苦味あるほどではない。これが非常に良い味、まさに期待していた味である。思わずスープを何口も飲んでしまった。

麺はコシがあり、つるつるしたのど越しが気持ちいい。太麺ながら良い湯で加減、スープも絡む。この麺も良い。

麺量はかなり多め、そういえば麺少な目というのを頼んでいる人もいた。その麺少な目は１００円引き。待てよ、中華そば７００円だから６００円ってことか、かなりお得だな。

チャーシューは中心部がレア気味、噛み応えがあり肉のうまみをも濃い。メンマも食感がしっかりしておりくさみもない。

多めの麺もどんどん食べ進みあっという間に完食、スープも結局飲みきってしまう。

最後にお会計をして店を後にした。これは「つけそば」も気になるな。

到着＝12：22　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝煮干の効いた醤油　お気に入り度＝８