らぁ麺 やまぐち(西早稲田・早稲田)
訪問日=5月30日(土) 晴れ
メニュー=追い鰹中華そば
「鶏そば なんきち」の後は久しぶりに「らぁ麺 やまぐち」へ向かうことにした。お店に着くと店前の並びは3名、でも回転よくすぐに店内へ入るとことが出来た。
券売機でメニューを確認、さて今回は何にしようかな。ちょっと迷ったが未食の「追い鰹中華そば」を選ぶことにした。カウンターに着席、その後も来客は多数あるが、ただ回転良くどんどん入れ代わっていく。
それほど待たず「追い鰹中華そば」提供、ますはスープを飲んでみる。鶏のうまみある醤油のスープはそこにしっかりとした鰹の風味とうまみを感じる。醤油タレもキリッと決まった味わい、そしてスープは熱々であった。
麺は中太で平たいタイプ、のど越しも良くつるつると喉を通っていく。そしてこの麺はスープもしっかりと絡む。これは良いわ、らーめんを食べる幸せを感じる。
チャーシューは噛み応えがあり肉のうまみがある。メンマも食感良くくさみもない。
すっかり完食、スープを飲んでいくがこの時点でもまだ熱々であった。そんなスープも結局飲みきってしまう。満足して店を後にした。
さて次回は何を頼もうか、久しぶりにつけ麺も頼んでみたい。
到着=13:03 待ち時間=3分 行列=3人
麺=中太平麺 スープ=鰹のうまみもいたコクのある醤油 お気に入り度=9
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