大漁 浅草店(ＴＸ浅草・入谷)

訪問日＝５月２４日(日)　曇り

メニュー＝塩らーめんと鯛めしセット

鯛らーめんのお店「大漁」を訪問、駅はつくばエクスプレスの浅草駅か、入谷駅からもいけそうだがちょっと歩く感じなる。店内へ入ると手前にカウンター席あり。ただ店の方に案内されたのは奥のテーブル席であった。

さて何にしようかとメニューを見たが、すぐにらーめんと鯛めしのセットが目に入った。そうなるとやっぱりこれだな。店の方に注文するとらーめんは醤油と塩のどちらにするかを確認された。鯛めしにあいそうな気がしたので今回は塩でお願いしている。

らーめんと鯛めしのセットはすぐに提供、まずはスープを飲んでみる。あっさりした塩のスープは鯛の風味とうまみが効いている。それほどインパクトがある感じではないが、じんわりくるうまみは好きな味であった。

麺は中太でちぢれている。喉ごしはまずまずながらスープは良く絡む。チャーシューは薄めながら３枚、肉のうまみあり。

鯛めしも頂く。ご飯は固めの食感、そこに鯛の身も入っている。あっさりながら食べていくと鯛のうまみも出て良い味であった。スープを入れて頂くとやはりあうね、このためのセットということを感じてしまう。

らーめん、鯛めしともにすっかり完食、スープもかなり飲んでから店を後にした。醤油だったらどんな味だっただろう？ちょっと気になるかも。

到着＝12：13　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝魚介のうまみあるあっさりした塩　お気に入り度＝７