中華そば BEAST(上井草)

訪問日＝５月２８日(木)　曇り

メニュー＝中華そば+半ライス

上井草にあった「らーめん 三獣使」がリニューアルして「中華そば BEAST」になった。今回はそのお店を訪問したのだが、実はオープン前にリニューアル期間があり、その時は「あっさり系 高～使」というお店で営業していたらしい。残念ながら伺えず、まあ期間も短かったのでしょうがない。

さて「中華そば BEAST」の店内に入り券売機を目の前にする。今回は「中華そば」で券を購入、この日は連食を考えていなかったので「ライス」の券も追加することにした。

店内には待ち客が１組３名、カウンター席には１席の空き、ちょっと待つかもと思ったが、でもちょうど３席空いて自分も座ることが出来た。でもここから結構待つことになる。前の３人がつけ麺のためか２０分待って「中華そば」が提供された。

まずはスープを飲んでみる。いやなんてワイルドな味！動物系のコクとうまみがある濃いめの醤油スープ、ちょっとクセがあるけれど、そのクセも含めてかなり好みの味である。それにしてもワイルドな味だなあ。

麺は太めでかなりコシがある、食感しっかり、そして風味が良い。このらーめん良いわ、でも人によってはスープのこの風味が苦手な方もいるだろう。

普段ライスは最後に残すのだけれど、今回は先に頂いてしまう。予想通り濃いめのスープがライスにあう。のりをスープに浸しライスを巻いて口に放り込む。これも良いねえ。

チャーシューは噛み応えがあり肉のうまみを感じる。穂先メンマも食感しっかり、でも柔らかい。ねぎの食感も良かった。

麺完食、ふと気づくとライスは残り少ない。一応らーめん茶漬け前提で購入したので、残りのライスにスープを注ぐ。スープと一緒にライスを胃袋に流し込む、幸せ。

結局スープも完飲、丼をカウンターの上に置いて店を後にした。つけ麺もよさそうだな、こちらにはまた是非伺ってみたいものだ。

到着＝12：42　待ち時間＝0分　行列＝３人

麺＝太麺　スープ＝動物系のうまみある濃いめの醤油　お気に入り度＝８