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2015年5月 8日 (金)

四川担々麺荘 彩たまや(川口)

訪問日=4月29日(水)祝日 曇り

メニュー=黒担々麺

Saitamayakurotantan

川口のお店ながらかなり久しぶりに「四川担々麺荘 彩たまや」を訪問した。早い時間にお店に着いたのだが、なんと店前にもう並びができているのか!入口脇の紙に名前を書いてしばし待つ。

ちょっとして店の方に呼ばれて店内へ、テーブル席に着席する。メニューを確認、普段あまり「担々麺」は狙わないのだが、こちらはそれがメインだからなあ。という訳で今回はまだ頼んだことのない「黒担々麺」でお願いした。先に小さいすり鉢に入ったゴマが提供された。ゴマ擦って待つ。

さてそれほど待たず「黒担々麺」提供、まずはスープを飲んでみる。ゴマの風味と黒酢の酸味を感じる真っ黒なスープ、辛味はあるけれどそれほど強くはない。この味はかなり良い、久しぶりにきたがこれは並んでも食べてみたい。

麺は中太でコシがある、スープも絡む。ゴマも投入、香ばしさがさらに膨らむ。挽き肉もたっぷり、スープも含んだ挽き肉を絡めて食べ進む。

どんどん麺は無くなり完食、ここで提供前にライスがサービスとの案内を受けていたので、店内にある保温ジャーからライスをお椀に入れて持ってくる。

Saitamayarice 当然スープを掛けて、沈んだ挽き肉も乗っけてみる。キタキタこれこれ!このメニューがあればこれ目当てで伺いたいほど好みの味であった。

すっかり完食、スープも完飲してしまう。最後にお会計をして店をあとにした。いやあ良かったなあ、またいつか伺おう。

到着=11:29 待ち時間=10分 行列=2人

麺=中太麺 スープ=ゴマの風味と黒酢の酸味 お気に入り度=8

Saitamayaset

Saitamayamenu1

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