元祖旨辛系タンメン 荒木屋 (蒲田)

訪問日＝５月１４日(木)　晴れ

メニュー＝五目麻婆麺

蒲田に降り立ち「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」というお店を目指す。そのお店は「蒙古タンメン中本」出身らしく、そうなるとやはり辛いらーめんを期待してしまう。

地図で表示の場所に着いたのだが、うーんどこだろう？看板が見えない。入口で女性が案内をしているお店があったので尋ねようとしたら、実はそこが目的のお店であった。

店内に入るとその女性からメニューを渡される。今回は「五目麻婆麺」で注文、満席だったが注文した丁度その時に席は空いて奥のテーブル席に着席した。目の前が厨房、その中では男性２名で作業されている。

それほど待たず「五目麻婆麺」提供、味噌ラーメンに真っ赤な餡が掛かっている。まずは辛味の影響が少なそうな部分のスープを飲んでみる。

コクのある味噌のスープはうまみも十分感じられる味わい、この部分でも唐辛子の刺激が結構ある。実はこの時点でかなり好みを感じるスープであったりする。

麺は中太でさくっとした食感、このスープにあっている。赤い部分でスープを飲んでみる。やはり辛味強烈、でもその辛味ありでも非常に良い味であった。そしてすぐに汗が吹き出しはじめる、うーん辛いねえ。

たっぷりの野菜はもやしにキャベツ、キクラゲ、ニラ、ニンジン、豆腐、豚肉と具沢山であった。途中でスライスのゆで卵を食べていく。あっさり味でほっとして箸休めになる。

あっという間に完食、このあとも考えていたのでスープはある程度飲んで店を後にした。この店で一番辛いのはなんだろう？「大辛肉味噌麺」かな？最近「蒙古タンメン中本」の「北極ラーメン」は怖くて頼めなくなっているけど、こちらではどうだろう？気になるのでまたそのうちに伺ってみたい。

到着＝13：01　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中太麺　スープ＝コクのある味噌、辛味強烈　お気に入り度＝８