らーめん天神下 大喜(湯島天神)

訪問日＝５月６日(水)祝日　晴れ

メニュー＝納豆中華そば

「旨美麺 築一」を訪問した日の午後、久しぶりに「らーめん天神下 大喜」へ向かっている。お店に着いたのが午後の３時過ぎ、さすがに店前に並びは無いようであった。

まず店に入る前に券売機でメニューを確認、って実はこの日は「納豆中華そば」が目当てで訪問していたりする。券を買って店内に入りカウンター席着席した。席はテーブル席もあり。ちなみにこの時間でもほぼ満席で、空き席の関係で後に来た方はちょっと待つことになっていた。

しばらくして「納豆中華そば」提供、ふわふわした納豆（と玉子）が一面を覆っている。まずはその納豆を絡めながらスープを飲んでみる。

あっさりながらスープの味わいもしっかり感じる醤油スープ、そして納豆の風味と味がばっちり絡んでくる、いや良い味だなあ。納豆が大好きなためこのらーめんはかなりうれしい。

コシのある中太麺はのど越しが良い。そしてスープと納豆が絶妙に絡む。納豆らーめんは納豆の泡だけ絡むものが多いけれど、ひき割り納豆のため豆がちゃんと麺に絡んで口に入る。これは個人的には理想の納豆らーめん、いやあ良いねえ。

一カ所で麺を取り出し続けると納豆は絡まなくなってくる。というわけで麺を引きずり出す場所を変えながら食べていく。

納豆がメインのらーめんながらチャーシューやメンマもちゃんとトッピングされている。そしてチャーシューは薄いがそのため食感も良く味も好み、メンマも良い食感であった。途中でぴりりとした辛味は山椒かな？これも変化が出て良い。

納得して完食、底に潜んだ納豆を救い出しながらスープも飲みきってしまう。相当満足して店をあとにした。これからも納豆のらーめんは追い続けるだろう。でもここ以上の納豆らーめんが見つかるだろうか？

到着＝15：19　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝納豆ふわふわ醤油のスープ　お気に入り度＝９