らーめん ひらつか屋(上尾：遠い)

訪問日＝３月７日(土)　小雨

メニュー＝しょうゆらーめん

小雨が降る中、上尾にある「らーめん ひらつか屋」を目指す。お店到着、店内に入りカウンター席に着席する。

メニューを見ると味噌らーめんにしょうゆらーめん、タンメンやつけ麺などがあり、今回は「しょうゆらーめん」でお願いする。注文すると麺をどうするか確認された。中細麺と平打ち麺が選択可能、メニューを見ると「しょうゆらーめん」は平打ちがおすすめとある。では平打ち麺でお願いします。

頼んでから気がついた、もう一つのメニューには「全部のせしょうゆらーめん」は中細麺がおすすめとある、全部のせだと違ってくるのだろうか？

さてそれほど待たず「しょうゆらーめん」提供、まずはスープを頂いてみる。動物系のうまみと魚介の味わいがバランスよく効いた醤油のスープ、あっさりしているが不足感無し、香りもよく奥に優しい甘みも感じる。かなり好みの味、このスープは良い。

麺は確かに平打ち、適度なコシながら食感もしっかりしている。らーめん提供時にこういうあっさりスープにあうのか疑問をもったが、実際食べると違和感なくよくあっている。このらーめんは良い、いや来て良かった。

チャーシューは柔らかく肉のうまみを感じる。香りも良く好みの味である。ねぎはざくざくした食感で結構な量、スープのくさみ消しでなくトッピングとして乗っている感じ。のりもスープにあっている。あとはメンマにナルトがトッピングされている。

麺を楽しんで完食、スープも飲みきってしまう。いや満足した、最後にお会計をして店をあとにする。今回大変良かった「しょうゆらーめん」の平打ち麺だが、細麺だったらどういう感じだろう。一度試しに頂いてみたい。

到着＝11：47　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝バランスの良い醤油　お気に入り度＝８