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2015年2月22日 (日)

中国ラーメン揚州商人 新横浜店(新横浜)

訪問日=2月11日(水) 晴れ

メニュー=豚玉ラーメン(刀切麺)+炒飯セット

Yossyusbutatama

夜知り合いと晩飯に向かう。久しぶりの「揚州商人」へ、店内へ入りテーブル席に着席する。メニューを見て好物の天津麺ぽかったので「豚玉ラーメン」をお願いした。あとそれに炒飯セットを追加でお願いしている。

 

Yossyusmoyashi 別に注文のもやし炒め提供、しゃきしゃきしたもやしは濃いめな味で香ばしくもある。好きな味であった。サービスのジャスミン茶を飲んだりもする。

そして「豚玉ラーメン」提供、炒飯はちょっとして提供された。まずはスープを頂いてみる。動物系のうまみある塩のスープ、透明ながら濁りもあり。うまみもしっかり効いてパンチがある。

今回麺は「刀切麺」でお願いしたが、食感強くかなりの太麺は平たく厚い。強い噛み応えの麺となっている。ただスープは強めの味ながら、このメニューは細麺の「柳麺」のほうが良いかも。

上の豚玉は豚肉の入った玉子焼き、豚肉も結構な量が入って食べ応えがある。

Yossyustyahan パラッとした炒飯は海老も入っている。こちらも強めの味、提供したてが一番良い味だが、ただ冷めてもそれはそれで良い感じであった。

全体的に濃い味だったが満足して完食、お会計をして店をあとにした。「揚州商人」はいろいろなメニューが選べるのがうれしいお店である。

到着=19:14 待ち時間=0分 行列=0人(満席)

麺=太平麺 スープ=動物系のうまみある塩 お気に入り度=7

 

沢山のメニューの中から一部だけ紹介

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