蒙古タンメン 中本 御徒町店(御徒町)

訪問日＝２月３日(火)　晴れ

メニュー＝蒙古タンメン+定食

「御徒町ラーメン横丁」は施設移設に伴い数店舗の入れ替えがあったが、「蒙古タンメン 中本 御徒町店」は引き続き営業中であった。

ただしほかの店舗と移転時期が少し違ったらしく、以前他の店舗に伺ったときにはまだ以前の場所で営業されていた。この日はすでに移転が完了しており、久しぶりに伺ってみることに。

お店到着、以前と違い建物の外に入り口がある。その入り口には待ち客１名、ただし店内にも５名の待ち客がいるようであった。外は寒かったが回転が早く、すぐに店内へ入ることが出来た。

券売機でメニューを確認、今回は「蒙古タンメン」と「定食」でボタンを押す。あれ？券が出てこない、そうが決定ボタンを押すんだっけ。えーとどこだっけ？下の方のボタンを見つけてやっと買うことが出来た。

その後カウンターに着席、提供は２回間違えあり。まあ違うのがきたので断っただけなんだけど。先に「定食」提供、それから結構待って「蒙古タンメン」が提供された。

まずはマーボー豆腐餡の掛かってない部分のスープを頂いてみる。コクのある味噌のスープ、ちょい甘みも感じられる。うまみも十分、好きな味であった。

麺はちょい太めで固めな食感、のど越しが良い感じではないがやはり好きなタイプであった。そして熱々、火傷しそうになる。

ねっとり粘度のあるマーボー豆腐は辛味がある。キャベツの甘みも感じながら食べ進む。キクラゲやニンジン、豚肉も熱々のスープが絡む。

途中で定食も頂いていく。どろりとしたマーボー豆腐をライスに掛けると、これがやたらと好みの味であった。

やはり最近辛味に弱くなったのか「蒙古タンメン」でも後半かなり辛いと感じてしまう。それでもすっかり完食、残りのライスに少しスープを掛けて口に流し入れる。

店をあとに、辛さ耐性が低くなったなあ。これで「北極ラーメン」とか食べたらどうなるのだろう？胃袋がひっくり返るかもしれない。

到着＝12：49　待ち時間＝5分　行列＝６人（中５人、外１人）

麺＝太麺　スープ＝辛みの効いた味噌　お気に入り度＝７