麺屋 永太(蕨)

訪問日＝２月１日(日)　晴れ

メニュー＝ラーメン中盛り

「豚丼・博多とんこつ ばりかた屋」のあと久しぶりに蕨の「永太」へ向かうことにした（住所は川口だけど）。お店に到着すると店前に並びが無い。ただ店内を見ると結構な待ち客、入れなさそうなので外で待つ、寒い・・・。

しばらくするとお店の方が店内へ入っていく。その年配の男性から中に入ったらどうですかと、優しく声を掛けて頂いた。それではお言葉に甘えて扉を開けます。店内に待つ方も詰めてくれた。

まずは券売機でメニューを確認、寒かったので今回は「ラーメン」で券を購入した。しばらくすると席が一つ空き、調整で２名飛ばして着席することが出来た。券を渡す際中盛りでお願いしている。

ちょい待って「ラーメン中盛り」提供、まずはスープを頂いてみる。動物系のうまみある醤油のスープ、魚介のうまみも感じられる。白いスープはクリーミーでマイルド、ただ力強さのある味わい。これで良し、今回も納得の味である。

麺はコシのある太麺、食感がしっかりしておりもちもち感もある。スープも絡むこの麺、やはりラーメンも良いねえ、来て良かった。

チャーシューは柔らかめでほろっと崩れる感じ、肉のうまみを感じる。メンマもくさみなく良い食感であった。のりもスープにあっている。

結構な量の麺もすぐに完食、スープも最後には舐めるように完飲してしまう。今回も満足して店をあとにした。今度はつけ麺か塩でお願いしてみよう。

到着＝12：20　待ち時間＝17分　行列＝６人（調整2名飛ばし）

麺＝太麺　スープ＝コクがありクリーミーでマイルドな醤油　お気に入り度＝９