麺屋武蔵芝浦別巻(田町）

訪問日＝１月２８日(水)　晴れ

メニュー＝ら～麺

「中華そば かどふく」のあとは「麺屋 武蔵」の新店へ訪問する。「武蔵」はどこで食べてもレベルが高い印象があり、ただそれが逆に新店を狙わなくなってきている理由でもあった（蒲田店以来かな）。

実際今回伺った「麺屋武蔵芝浦別巻」のすぐ近くに「麺屋武蔵 芝浦店」があるのだが、そちらには伺っていなかったりする。まあレベルの高いお店が出店するのは、ご近所の方にはうれしいことだろう。

店内に入り券売機でメニューを確認、つけ麺と迷ったが今回は「ら～麺」で券を購入した。カウンター席に着席、並と大が同額とのこと、連食なので並でお願いしている。

周りを見るとつけ麺の注文が多い感じ、つけ麺は並・中・大・特盛りが同額らしい。隣の方は券を渡す際に６００ｇでとお願いしていたが、そうかそんな注文の仕方も出来るのか。

あまり待たず「ら～麺」、まずはスープを頂いてみる。魚介と動物系のうまみのあるスープはちょっととろみを感じる。コクがありうまみも十分、好みの味であった。

麺は太く平たいタイプ、コシがありのど越しも良い。結構固めの食感ながらスープと頂くと不思議と丁度良い茹で加減に感じる。

チャーシューというかもう角煮、噛み応えがあり所々柔らかい。メンマもくさみなし。

そして上に浮く辛味トッピング、溶かすとさらに好みの味に変化する。ちょい辛味があり香ばしい。溶かしたあとのスープをかなり気に入ってしまった。このトッピングは良いなあ。

そして完食、満足して店をあとにした。今度「麺屋武蔵 芝浦店」にもいってみようかな。そういえば扉の取っ手が日本刀の形であった。

到着＝13：06　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝魚介と動物系のうまみある醤油　お気に入り度＝８