伊藤(王子神谷)

訪問日＝１月１７日(土)　晴れ

メニュー＝そば+そば

「つけ麺 らーめん まる文」のあともう一軒と思い、今年初の「伊藤」を訪問することにした。店内に入ると空きは一席のみ、カウンター席に着席する。今回も「そば」で注文、ちょい待って提供された。

まずはスープを頂いてみる。煮干しの風味とうまみががつんと効いた味、苦みやエグミはあまりないがこれはそのときによる。期待通りの味わい、「伊藤」に来たことを実感する。

麺は細目でかなりコシがある。コリコリとした食感の麺がスープに合う。あとねぎのみ。少な目のためすぐに完食してしまう。

空き席も出来たのでお代わりをお願いすることに。しばらくすると満席の上待ち客も、しまったか。

それほど待たず「そば」提供、今度は一味唐辛子を振りかける。このスープはコショウより一味の方が好み、やはり良い味、すぐに完食してしまう。

最後にお会計をして店をあとにした。今年も「伊藤」には何度かお世話になることだろう。

到着＝13：54　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中細麺　スープ＝にぼしの効いた醤油　お気に入り度＝１０