麺家 ぶっきら坊(上福岡：遠い）

訪問日＝１月１８日(日)　晴れ

メニュー＝中華そば

「麺屋 鶏口」のあとも上福岡で、でも駅からはかなり離れた場所の「麺家 ぶっきら坊」を訪問する。お店の場所は以前伺った「麺屋 英」の目の前であった。

店内に入りカウンターに着席、壁に貼られたメニューから今回は「中華そば」でお願いした。

「中華そば」はすぐに提供、まずはスープを頂いてみる。魚介の風味とうまみあるあっさりした醤油、ただ味わいはしっかり感じられる。結構好きな味であった。

麺は中太でコシがある。茹で加減良く、固すぎず柔らかすぎず、スープも絡む。

チャーシューは柔らかく、脂身の部分がとろりとしている。その脂身を麺と絡めて頂くと味がマイルドになりさらに良い。大きめのナルトがうれしいところであった。

すっかり完食、スープもある程度飲んでいる。最後にお会計をして店をあとにした。人の良さそうなご主人が印象的であった。

到着＝12：37　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝魚介のうまみある醤油　お気に入り度＝７