つけ麺 しろぼし(東中野)

訪問日＝１２月１３日(土)　晴れ

メニュー＝醤油炊き しろぼし つけ麺

「支那そば 尋」のあとは東中野に移動、先日伺うもお休みであった「つけ麺 しろぼし」を再訪する。ちょい階段をあがり店内に入る。

まずは券売機でメニューを確認、左上の「醤油炊き しろぼし つけ麺」で券を購入した。ほかに辛いメニューやらーめんもあるようだ。カウンター席に着席、席はテーブルもあり。

券を渡すと麺の盛りを確認された。大盛り（３３０ｇ）まで同額、では大盛りでお願いします。ちなみに特盛り（４４０ｇ）が１００円増し、えびすこ盛りというのもあってそれは６６０ｇで２００円増し、茹で上げ１ｋｇ近くになるのだは？

こちらの店主氏は元力士らしく恰幅の良い感じ。その体型を見て自分もまだまだだな、と思っちゃダメか。そして店内のテレビでは相撲関連のビデオが流れていた。

入店時かなり空席のあった店内ながら、後客続々、ほぼ満席となっている。

それほど待たず「醤油炊き しろぼし つけ麺」提供、結構麺多いな。まずはその麺を、コシのある太麺は茹で時間はあまり長いようには感じなかったが、でも固い印象はなく良い食感である。ちょい塩気もあり、そのまま結構食べてしまえる。

つけスープは魚介と動物系のうまみがある醤油、さらっとしたしておりうまみも十分感じられる。がつんとくる感じれないけれど好きな味であった。

チャーシューは柔らかいが食感もしっかりしている。肉のうまみがあり好みのタイプであった。他にもトッピングは数種類、鶏つくねにレンゲの上には大根、油揚げ、柚子皮、麺の上にもやし、キャベツ、のり、鰹節とにぎやかである。結局スープにすべて入れ麺と絡めながら食べ進む。

するっと完食、スープ割りも結構飲んでから店をあとにした。もうちょっとちゃんこ鍋っぽい感じのスープでも面白かったかもしれない。

到着＝13：16　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝動物系と魚介のうまみある醤油　お気に入り度＝７