麺’s ダイニング 036(小岩)

訪問日＝１１月１６日(日)　晴れ

メニュー＝中華そば

小岩に向かい「麺’s ダイニング 036」の扉をくぐる。店内に入り窓際カウンター席に着席、席はテーブルや座敷席もあり。メニューを確認して今回は「中華そば」でお願いした。

「中華そば」はすぐに提供、まずはスープを頂いてみる。あっさりした醤油のスープ、ちょい甘みがあり魚介のうまみも感じられる。

麺は中細でコシがある、オーソドックスな中華そばという感じであった。

チャーシューは二種、ピンクのチャーシューは柔らかく、でも食感もしっかりあり。肉のうまみを感じる。通常チャーシューも噛み応えあるも固くない、先と感じの違う肉のうまみが味わえる。

普段なららーめんのトッピングとしてはあまりうれしくないわかめ、ただこちらのは海藻くささもなく食感も柔らかいわけではない。好みのわかめを頂けた。メンマはかなり味が濃いのがちと違和感あり。刻みタマネギの食感も楽しみながら。

スープは後半味わいが濃くなってくる。魚粉も加わりスープのうまみが増す、好きな味であった。

でもそのころにはほぼ完食、結局スープもほぼ完飲してしまった。最後にお会計をして店をあとにする。地元にあればちょくちょく通うお店かもしれない。飲みのあとにも良さそうだ。

到着＝11：32　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした醤油、魚介のうまみ　お気に入り度＝７