東京ラーメンショー2014第二幕(駒沢大学:駒沢オリンピック公園)
期間限定イベントのため先出し(第二幕は11月3日まで)
訪問日=11月1日(土) 雨
鶏塩そば 高田馬場ラーメン組合②(麺屋 宗 × らぁ麺 やまぐち)」
「東京ラーメンショー」第二幕は10月30日(木)から11月3日(月・祝)まで、今回土曜日に伺ったがあいにくの土砂降りであった。まあ気温的には温度が下がって良いかもしれない。
会場に到着したが客入りはそこそこ、翌日曜は曇時々晴の予報なのでもうちょっと来客があるだろう。というか日曜日に行けばよかった。
さて最初に向かったのは「高田馬場ラーメン組合②」、「麺屋 宗」と「らぁ麺 やまぐち」のコラボ店はブース列の端になる。並びは6名なのですぐに受け取りテントに向かう。
やや!座る場所がない。普段ならテントの外で食べる人も多いのだが、雨なのでそりゃこうなるわな。結構時間が掛かって座る場所を見つけた。
まずはスープを頂いてみる。ああ良い味だねえ、塩ながらスープのうまみの濃い味わい、鶏と魚介のうまみが感じられる。スープだけでもそのまま飲みきりたいほどの味であった。
麺は細目で適度なコシ、時間が経ってちょっと伸びた感じもあるが、でも優しい食感でスープにあっている。出来れば出来立てを食べたかったけど。
チャーシューが絶品、噛み応えがあり肉のうまみ濃厚、風味が良い。穂先メンマも柔らかく良い食感であった。
すっかり完食、さて次はどこへ向かおうか。
到着=12:07 待ち時間=2分 行列=6人
麺=細麺 スープ=あっさりながら味わい濃い塩
極太なにわ中華そば 「めっちゃ好きやねんズ」
二軒目は大阪から出店の極太麺のお店、そこそこ待ち客がいる。並んでいると何かを焼いている良いにおい、どこのかな?
やはり極太のためかちょい待つ感じ、ただし10分程度で受け取っている。雨のためラップを掛けてもらえるのがありがたい。テントへ向かい、さて頂こう。
真っ黒なスープ、見た目通り濃い味の醤油味ながら、ただきつい感じの味でなくちょい甘みもあり。動物系のコクもしっかり味わえるスープ、好きな味であった。
麺は期待通りの太さ、コシがあり食感もしっかりしている。結構つるつるした舌触り、もっちりした食感もある。濃い味のスープにも負けてない。
チャーシューは鶏と豚の二種、鶏肉は噛み応えあり、鶏のうまみとスープが混ざる。良い味だなあ。豚も噛み応えがあり、こちらも肉のうまみをしっかり感じる。
ぶっとい青ねぎはざくざくと良い食感、スープにあっている。太いメンマはくさみも無い。
すっかり完食、スープは後を引くので結構飲んでしまった。チケットはあと1枚、さて次はどこへ行こうか。
(続きます)
到着=12:29 待ち時間=11分 行列=12人
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。






コメント