やしろうらーめん(新高円寺)

訪問日＝１１月１２日(水)　曇り

メニュー＝やしろうらーめん(醤油）

新高円寺に出来た「やしろうらーめん」を訪問、お店は以前「鶏味噌らーめん 杉もと」のあった場所になる。

店内に入り券売機でメニューを確認、左上の「やしろうらーめん(醤油)」で券を購入した。あとは「やしろう味噌らーめん」があるようだ。

カウンター席に着席、先客は無しながら直後に後客が４名入ってこられている。ちなみに定休日は金曜日とさせて頂きますとの貼り紙あり、そうか定休日とか気にしてなかったな。

それほど待たず「やしろうらーめん」提供、まずはスープを頂いてみる。鶏と豚の白湯スープ、鶏の風味が結構あり。マイルドな味できつさはない、結構好きな味であった。

麺は中太で適度なコシ、食感良くかなり好みの湯で加減、スープも絡む。

チャーシューは炙り、香ばしいがそれは別になくてもいいかな。ただ大きいのが２枚はうれしい。メンマは風味が微妙、特に無くてもいい。あとはねぎに水菜となっている。

するすると食べ進み完食、スープもある程度飲んで店をあとにした。ちなみに他の方が「やしろう味噌らーめん」を注文されていたが、その後に鍋を振る音が聞こえてきた。そういう作り方の味噌らーめんなのか、ちょっと気になる。

到着＝12：43　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝鶏のかおりとうまみある白湯醤油　お気に入り度＝７