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2014年11月30日 (日)

初代 海老秀 八重洲さくら通り店(東京駅)

訪問日=11月21日(金) 晴れ

メニュー=海老秀ラーメン

Ebihideramen 東京駅を降りて海老のらーめんを頂きに向かう。到着の「初代 海老秀 八重洲さくら通り店」は店内に待ち客あり、並びに着く前にまず券売機で券を購入する。左上が「海老秀ラーメン」か、じゃあそれで。他につけ麺や辛いメニューもあるようだ。

それほど待たず席が空いてカウンター席に着席する。店内にはアニメソングのようなものが流れているが、よく聴くとこちらの店の店名が歌われている。とおいうことは店のオリジナルソングか、そういえば「津気屋」でもオリジナルソングが流れているな。

ちょい待って「海老秀ラーメン」提供、まずはスープを頂いてみる。確かに海老の風味とうまみあるスープ、そこに味噌のうまみも感じられる。海老のかおりはあるけれど、ただくさみまでいっていない。結構好きな味であった。

麺は中太で適度なコシ、ちょいちぢれておりスープも絡む。チャーシューは噛み応えがある。キャベツはスープにつけて頂くと甘みを感じる。

そして完食、スープはある程度飲んでいる。このスープはライスに合いそうな気がする。店をあとに、あのスープなら辛味のあるメニューも良いかもしれない。

到着=12:30 待ち時間=6分 行列=5人

麺=中太麺 スープ=海老の風味とうまみ強い味噌 お気に入り度=7

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受信: 2014年12月10日 (水) 21時40分

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