Noodle kitchen ミライゑ(志茂)

訪問日＝１１月３日(月)祝日　曇り

メニュー＝ＴＯＫＹＯ醤油ラーメン

「麺屋MOJA」のあとは１１月１日にオープンしたばかりの「Noodle kitchen ミライゑ」を訪問する。以前のお店は近いので再訪を考えていたが、結局一度行ったきりだったなあ・・・。

さて「ミライゑ」の店内に入り券売機でメニューを確認、この日まで「ＴＯＫＹＯ醤油ラーメン」と「濃厚ＳＩＬＫＹつけ麺」が５００円らしい。今回は「ＴＯＫＹＯ醤油ラーメン」で券を購入した。

店内には待ち客あり、その後ろに着いてしばし待つ。後にもお客さんが結構来ているようであった。

ちょっと待ってカウンター席に着席、座って少ししたら誰の前にも料理が無い状態に、これはかなり待つかも。ただその後つけめんが６皿一挙に提供された。あれ、なぜだろう？ほとんどの方がつけ麺を注文されているようであった。

その後どんどん提供され、あれ？自分のあとにきた人のつけ麺が先に提供ってなぜだろう？結局２５分ほど待って「ＴＯＫＹＯ醤油ラーメン」提供、まあオープンしたばかりなら仕方ないか。

まずはスープを頂いてみる。あっさりした醤油のスープ、ただうまみがあり醤油の味わいも感じられる。ちょっと掴みづらい味わいかも。麺は中太でコシがある、しっかりした食感でスープもよく絡む。

チャーシューは噛み応えがあり、二枚で厚みは違うが良い食感で肉のうまみを感じる。ねぎの食感も良い。

すっかり完食、店をあとにした。こちらにはまたつけ麺を食べにこなければいけないな。近いからそのうち来るだろう、というのは前の店でも思っていたこと。さすがに忘れず伺いたい。

到着＝13：36　待ち時間＝7分　行列＝３人

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７