麺堂 銀座 朧月 目黒処(目黒)

訪問日＝９月２７日(土)　曇り

メニュー＝濃厚つけ麺中盛り（300g）

「らーめん 恵本将裕」のあとは目黒に移動、以前「麺屋 航」のあった場所にできた「麺堂 銀座 朧月 目黒処」を訪問する。銀座のお店の二号店らしい。

店内に入り券売機でメニューを確認、左上の「濃厚つけ麺」にすることにしたが、並と中盛りが同額の模様、さっきスープをほぼ完飲しているのでどうするか。ええーい迷ったら上でいけ！という訳で中盛りの方で券を購入した。

カウンター席に着席、ほぼ満席となっている。厨房内は男性と女性１名ずつで営業されている。男性は店主氏かな？パワフルかつ機敏な動きは見ていて飽きない。

結構待って「濃厚つけ麺中盛り（300g）」提供、まずは麺を頂いてみる。太く平たい麺はかなりコシがある、いやコシというか結構固めな食感、コリコリした部分あり。そして中盛りの麺はかなりの量、これはかなりお腹が膨れそうだ。

つけスープはどろどろ濃厚で動物系と魚介のうまみを感じる。酸味甘みはないのできらいな感じではない。ただ食べ進むと後半結構飽きが来る、並盛りで良かったか。

チャーシューはスープ内にあり柔らかい食感であった。

やはり後半かなり満腹になってしまった。でも完食、さすがにスープ割りはやめて店をあとにした。

到着＝12：58　待ち時間＝0分　行列＝０人（ほぼ満席）

麺＝太平麺　スープ＝濃い味の濃厚醤油　お気に入り度＝７