香味屋(板橋本町)

訪問日＝９月２日(火)　晴れ

メニュー＝にぼし正油ら～めん

「麺庵 小島流」のあとは同じく板橋本町にある「香味屋」を訪問、この店は以前から気になってはいた。

店内に入り奥の券売機でメニューを確認、左上の「にぼし正油」で券を購入したが、でもそういえば店前看板では比内地鶏をプッシュしていたな。あっさりという「比内地鶏正油」のほうが良かったのかな？

カウンター席に着席、ちょっと待ってらーめんが提供された。まずはスープを頂いてみる。

動物系のうまみがかなり強めの醤油スープ、結構濃い味である。魚介のうまみはあるがそれほど煮干しが強い感じではない。

麺はちょい太めでちぢれている、コシというかかなり固めの食感、正直もう少し茹でてもらった方がうれしい。

チャーシューはとろとろで柔らかい。味玉半個がデフォルトとなっている。

すぐに完食、店をあとにした。やはり比内地鶏のらーめんの方がもっと好みだったかもしれない。

到着＝13：20　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝動物系のうまみが濃い醤油　お気に入り度＝７