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2014年8月11日 (月)

ROOSTER(ルースター:桐生:群馬県)

訪問日=8月3日(日) 晴れ

メニュー=醤油つけ麺

Roostertuke

群馬ラーメンツアー、次のお店は商店街の中にある「ルースター」、その商店街では祭りの準備をされている。お店に着くと確かにらーめんの文字もあるのだが、なぜか豆腐店の名前がある。変わってるなあ。

さてそんなお店の店内に入りカウンターに着席する。今回は「醤油つけ麺」を注文、他の方は「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」でお願いしている。

Roostersio まずは醤油と塩のラーメン提供、先に「塩ラーメン」を味見させてもらったが鶏のうまみがあるスープは、焦がしネギの風味も感じられる。うーん良い味だなあ。細麺はコシがあり風味も良い。

 

 

Roosterramen 「醤油ラーメン」も香りがよくこれも良い味であった。この店もレベル高いな。

 

 

 

 

そしてつけ麺、コシのある細麺は麺の風味が良い。つけスープも醤油の良い香り、らーめんより濃い味ながら、でもきつくなくすっきりした味わい、辛みも適度に効いている。スープをつけると麺の甘みを感じる、良いねえ。

穂先メンマ柔らかい。チャーシューは噛み応えがあり肉のうまみを感じる。すっかり完食、連食なのでスープ割りはやめておいたが、でも実はそのまま結構飲んじゃってたりして。

最後にお会計をして店をあとにした。群馬のお店、すごいな。

到着=11:59 待ち時間=0分 行列=0人

麺=細麺 スープ=鶏のうまみある醤油、辛みあり お気に入り度=8

Roostersyoumen

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