中華そば葵(蕨：遠目)

訪問日＝８月１７日(日)　曇り

メニュー＝中華そば

コメントで頂いた「中華そば葵」へ向かう。お店は「丸源ラーメン 川口芝店」の近くであった。店内に入りカウンター席に着席、券売機は無い。

メニューを確認して中華そばでお願いしたが、でも店前の写真では塩もかなり良さそうな感じであった。結構待って中華そば提供、まずはスープを頂いてみる。

あっさりながらコクのある醤油のスープ、飲み終わると魚介のうまみも口に広がる。好きな味であった。

麺は中太で適度な、というか結構ゆるめの茹で上がり、これは意図したものか？もうちょい固めの方が好みかも。

チャーシューは分厚くでかい、肉のうまみがありちょい風味もあるが結構贅沢である。大したこと無い店ならチャーシュー麺として提供しそう。穂先メンマは柔らかくくさみもなし。

するすると食べてしまいすぐに完食、スープも結構飲んでしまった。最後にお会計をして店をあとにした。特製だとチャーシューはこれより増えるのかな？塩も気になるしまた伺おう。

到着＝12：10　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７