らーめん かねかつ(川口)

訪問日＝８月９日(土)　曇り

メニュー＝らーめん

この日早い時間に一杯頂いたが、お昼にもう一杯食べたくなった。と言うわけで川口の「侍ラーメン（未訪）」というお店に向かったが、到着してもやっていない。というかこれは営業してるのかな？それでは「かねかつ」へ向かうことにしよう。

お店に着くと、おっといつの間にか行列店になっているではないか、結構待ちそうな感じである。並ぶ場所は室外機の前、今日は曇りなので良いけれど、晴れた日にはこの時期地獄かもしれない。

ちなみに店前のメニューを見ると季節のらーめんはお休みの模様、冷やしらーめんがあればと思っていたが仕方ない。

そういえば以前とメニューの構成が変わっている模様、らーめんの他にらーめんクラッシックスタイルという表記がある。クラッシックは香味油を抜き、刻みネギで風味を出すらしい、それも気になるなあ。

５席の店のため予想はしていたが、やはりかなり待って店内カウンター席に着席した。実は後ろ２名で麺切れ、危ない。今回は「らーめん」でお願いしている。

それほど待たずに「らーめん」提供、まずはスープを頂いてみる。ああ、良い味だなあ。鶏のうまみを感じる醤油のスープ、あっさりながら非常に奥深い味わいとなっている。醤油のたれもきりっと効いた味、かなり好みの味であった。

麺は中太で適度なコシ、ただ最後までのびた印象は無い。スープもよく絡む（どうやら手打ち麺になったらしい）。食べるのがうれしいらーめんである。

チャーシューは鶏と豚の二種、鶏はさっくりとしており良い味、豚も噛み応えしっかり、肉のうまみを感じる。メンマではなくタケノコはさくっと良い食感であった。ねぎも麺に絡めながら食べ進む。

すっかり完食、当然のようにスープも完飲する。最後にお会計をして店をあとにした。非常に満足、まあ並びが出来るのは当然だろう。

到着＝13：54　待ち時間＝27分　行列＝６人

麺＝中太平麺　スープ＝あっさりながらコクのある醤油　お気に入り度＝９