【閉店】らぁ麺 さくららん(十条)

訪問日＝７月１０日(木)　曇り

メニュー＝醤油そば

十条のお店「らぁ麺 さくららん」を訪問、お店は商店街のなかにある。店内に入り券売機でメニューを確認、左上の「醤油そば」で券を購入した。カウンター席に着きしばし待つ。

案内を見るとこちらのらーめんは無化調ということのようであった。ちょっと待って「醤油そば」提供、かなり口の広い丼は上から見たらお皿の様な感じに見える。まずはスープを頂いてみることに。

あっさりながらコクのある醤油のスープ、魚介のうまみのあるスープはとてもバランスの良い味わい、無化調のためか味わいはしっかりしているがすっきりしている。かなり好みの醤油スープであった。

麺は中太でちょい平たいタイプ、結構柔らかい食感、もうちょっと食感のあるほうが好みだが、これは狙った茹で加減かな。

チャーシューは鶏と豚の二種、結構薄いがあっさりで良い味であった。メンマはちょい風味微妙かも。これはすだち皮？さわやかな風味でとても良い。

そして完食、スープがかなり気に入ったので完飲してしまっている。鶏白湯そばはどんな感じだろう、ちょっと気になっている。

到着＝12：18　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７