【移転】滝野川大勝軒(滝野川)

訪問日＝６月１７日(火)　曇り

メニュー＝ラーメン

半年振りに滝野川大勝軒を訪問、店内に入り券売機をにらめっこ、まあ今日はラーメンだな。あれ？７５０円？そんな高かったっけ？消費税増税で５０円アップの価格改訂か、まあ仕方ないか。

カウンターに着席、それほど待たずラーメンが提供された。まずはスープから、今回は魚介の風味とうまみが強く効いた醤油のスープ、もちろん動物系の味わいも感じられる。結構さらっとしたすっきりした味のスープだが、これはこれでかなり好みの味であった。

麺は太くコシがあるタイプ、食感しっかりんがら固い印象はない。スープもよく絡む。麺の量はたっぷりあるので食べ応えがある。

チャーシューは食感しっかりながら柔らかくもあり、それが３枚となっている。ねぎがたっぷり、甘めのメンマも良い箸休め。のりもスープにあう。

途中でニンニクを投入、風味は増すが今回のスープにはそれほどあってないようにも感じる。

どんどん食べ進み完食、この日連食予定はなかったのでスープまで完飲してしまった。店をあとに、値段は上がってしまったが満足できた。また伺おう。

到着＝13：00　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介のうまみ強い醤油　お気に入り度＝９