無鉄砲 中野店(沼袋)

訪問日＝６月１８日(水)　曇り

メニュー＝とんこつラーメン

「とろぽたや」のあとは久しぶりに「無鉄砲 中野店」訪問する。店内の券売機でメニューを確認、ただ買う前にホール担当の女性から餃子の有無を確認された。今回はなしで大丈夫です。

結局券売機では「とんこつラーメン」の券を購入、その後カウンター席に着席する。ちなみにホール女性は餃子の確認をしてすぐに厨房へ伝えていた。ラーメンと提供を合わせるためかな？

さて結構待ってラーメン提供、まずはスープを頂いてみる。もうどろどろの豚骨スープ、レンゲで掬ってスープを落とすとぼたぼたと言う感じで落ちるほどである。そんなスープは驚くほど濃厚、ただ飲むとそれほどきつい味でない。豚骨のうまみ炸裂ながら好みの味であった。

麺は中太でちぢれている、コシがありスープも絡む。麺に対してスープは多めであった。

チャーシューは薄いがスープも絡み良い味、たっぷりのねぎも麺に絡めながら食べ進む。

すぐに完食、濃厚なスープはある程度飲んで店をあとにした。

到着＝12：09　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝がつんとくる豚骨醤油　お気に入り度＝８