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2014年5月13日 (火)

麺屋 楠(上板橋)

訪問日=4月29日(火)祝日 曇り

メニュー=ラーメン

Kusunokiramen

「麺屋 六感堂」のあとは上板橋が最寄の「麺屋 楠」を訪問する。こちらはいつオープンするのか判らずロバオさんのブログでチェックしてたりしたお店、実は一度伺ったこともある(営業していなかったけど)。

この日はすでに営業している情報あっての訪問、でも臨休を引きやすい体質のためどきどきしていた。お店到着、よかったやってるよ・・・。

店内に入り券売機で左上の「ラーメン」で券を購入する。カウンター席に着きそれほど待たずラーメンが提供された。まずはスープを頂いてみる。

動物系のうまみを感じる醤油のスープ、なんか脂の感じとか麺 高はしに似ているかも(でも「らあ麺」を頼んだのは2回だけ・・・)。濃い味ではないがスープはかなり好きな味であった。

麺は中太でコシがあるタイプ、スープもよく絡む。ただ麺は後半結構柔らかくなってきた。

チャーシューはスープで柔らかく、そして肉のうまみを感じる。メンマはくさみなし、あとはねぎにほうれん草となっている。

そして完食、スープも完飲してしまう。お店の指定通り丼を上にあげて店をあとにした。今回はつけ麺がメニューになかったが、あのスープでつけ麺を提供したらどうなるのか、いつかやらないかな?そしたら再訪確実だな(麺が気になるけど)。

到着=13:07 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=動物系のうまみあるあっさりした醤油 お気に入り度=7

Kusunokimenu

Kusunokieigyo

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コメント

開店当初は臨休ばかりでしたが
最近は落ち着いてきたようです。
私も密かにつけ麺を狙ってます。

投稿: ロバオ | 2014年5月14日 (水) 17時14分

>ロバオさん
そうすると再訪は安心していけそうな感じですね。

つけ麺は暑くなったらやってくれないかなあ、
まあもう結構暑くなってしまってますが。

投稿: ライダーマン | 2014年5月14日 (水) 22時40分

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