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2014年4月28日 (月)

極上無双 誠屋(三越前)

訪問日=4月15日(火) 晴れ

メニュー=豚骨醤油らーめん(太麺)

Makotoyaramen

三越前駅近くにに二軒のらーめん店が入る店舗(施設?)「麺処 千義家」が出来た。二軒とは「極上無双 誠屋」と「肉汁つけめん まるつき」というお店になる。ちなみに場所は「日本橋 製麺庵 なな蓮」のすぐ横であった。

施設前にはそれぞれの店舗の券売機あり、まずは「極上無双 誠屋」の券売機で「豚骨醤油らーめん(太麺)」の券を購入する。施設前には並びがあったのだが、ただ調整のため5人飛ばしで店内へ入ることになった。

右のカウンターが「誠屋」になるようだ。食券を渡すと番号札を渡され、その札を持って空いている席に着席する。ちょっと待って番号を呼ばれ「豚骨醤油らーめん」を受け取った。席に戻り、さあ頂こう。

動物系のかおりと、そして風味がかなりある醤油のスープ、けっこうにおいは強めな感じ、うまみも十分感じられる。個性的な味わいであったが結構好きな味かも。

麺はコシのある太麺でちょい平たい、太いが固い印象はなく良い食感であった。チャーシューは噛み応えがあるタイプ、メンマは風味が微妙だなあ。あとはのりにねぎトッピングされている。

完食して一旦施設を出る。もちろんもう一軒も伺う予定である。

到着=12:21 待ち時間=0分 行列=5人(施設前並び:調整5人飛ばし)

麺=太麺 スープ=動物系の風味とうまみがある醤油スープ お気に入り度=7

Makotoyamenu

Makotoyaititan

Makotoyamatutuki

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