【リニューアル閉店】中華そば 篝火(高田馬場)

訪問日＝３月７日(金)　晴れ

メニュー＝煮干し中華そば

高田馬場駅から「博多長浜ラーメン ぼたん 高田馬場店」の跡地にできたお店「中華そば 篝火」へ向かう。途中の道にすごい行列、「麺屋そら　高田馬場店（３／５オープン）」というお店に並ぶ方達であった。

「篝火」到着、扉を開けて店内へ入る。まずは券売機でメニューを確認、左上の「煮干し中華そば」で券を購入した。カウンター席に着きしばし待つ。１０分ほど待ってらーめんが提供された。

まずスープを、煮干しのうまみと風味の効いた醤油のスープ、苦みはなく飲みやすい感じ、もう少し煮干し感がすごくても良いが、でもとても好きな味であった。ただちょい温いかも。それにしても最近煮干しのらーめんが増えてるなあ。

麺は細目でコシがある、「伊藤」ほど固くはなく食べやすい。スープも絡む。チャーシューは薄く、そのために柔らかく感じる。メンマも食感良くくさみもない。あとはねぎにのり、あっと言う間に完食した。

カウンター上に丼をあげて店をあとに、近場にあればちょくちょく伺いたいお店かもしれない。

到着＝12：17　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝煮干しの効いた醤油　お気に入り度＝８