中華蕎麦きみの(飯田橋)

訪問日＝３月１３日(水)　小雨

メニュー＝塩

飯田橋駅かららーめん店に向かう。細い道に入り「中華蕎麦きみの」に到着、店内の券売機でメニューを確認し左上の「塩」で件を購入した。麺の盛りを確認されたが、連食しようと思っていたので今回は「普通」でお願いしている。

カウンター席に着席、この時点で店内満席であった。前には箸入れがあり、その下には調味料が入った小さな引き出しがある。一味・七味・胡椒・塩、なんか良い。

さてそれほどまたず「塩」提供、まずはスープを頂いてみる。非常にあっさりした塩のスープ、ジャンクさなど微塵もなくすっきりした味で非常に上品なスープであった。ただもうちょっと味が濃くても良いかな。

麺は細目でコシがある、食感良くスープも絡む。とても好みの麺であった。上には肉のうまみが詰まったチャーシュー、柔らかい。

途中で前の引き出しから塩を追加、それほど効果は出なかったので七味の方が良かったか。

すっかり完食、スープはかなり飲んで店をあとにした。「醤油」も結構気になる。

到着＝12：16　待ち時間＝0分　行列＝０人（満席）

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした塩　お気に入り度＝７