中華そば つけそば こばやし(北千住)

訪問日＝２月２３日(日)　曇り

メニュー＝つけそば

「めん処 羽鳥」のあと、以前伺いその味に感激していたお店を再訪することにした。「中華そば つけそば こばやし」到着、かなり小さいお店である。

店内に入り券売機で券を買おうとするも、すぐ横にお客さんがいて見えづらい。メニューは中華そばとかその塩とか気になるが、今回も「つけそば」で券を購入することにした。

カウンター席に着席、たった５席のお店である。ちょっと待って「つけそば」提供、まずは麺を頂くことに。

コシのある太麺はのど越しが良くもちもちした食感もある。風味が抜群に良い麺、かなり好みであった。こちらはまず麺に納得する。

つけスープは魚介の風味とうまみ、動物系のコクがある醤油のスープ、クリーミーでマイルド、濃いめの味だが麺をどっぷりつけてもきつい感じにはならない。こちらもかなり好み、２度目だがやはり満足感が高い。

チャーシューはスープ内にあり柔らかいタイプとなっている。メンマも良い食感であった。

太麺なのについつい箸で大量に掴んで口に運んでしまう。次の一口が待ちきれない。しまったあっと言う間に完食、速攻で食べてしまったが、いやあ満足した。

ごちそうさまを伝えて店をあとにする。次回は中華そばを頼んでみようかな。

到着＝12：40　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介と動物系のうまみあるマイルドな醤油　お気に入り度＝８