らーめん こんどる屋(西武新宿)

訪問日＝３月７日(金)　晴れ

メニュー＝塩こんどる

「海老そば専門店 築地 えび金」のあとは先日も訪問しようとした「麺亭 茂司」に再チャレンジで伺ったが、やっていないか・・・。ほんとに営業しているのかな？さてその後大分経ってから別のらーめん店へ向かうことに。

到着したのは以前「ラーメン凪 炎のつけめん」だったお店がリニューアルした「らーめん こんどる屋」、階段を上ってお店に入る。

こちらは鮮魚らーめんのお店、階段上の券売機で選択したのは「塩こんどる」であった。カウンターに座ると近くに洗面器に入った魚に気づく。これは店内の案内にある「ヤシオマス」かな？ちょっと魚のかおりが漂ってくる。席を移動しようかちと迷う。

それほど待たずらーめん提供、まずはスープを頂いてみる。魚介のうまみとかおりある塩のスープ、しっかりとした味わいを感じる。ただ鮮魚のかおりはぎりぎり苦手な感じ、食べ進むとそれほどいやという感じでは無くなった。

麺は中太で平たいタイプでちぢれている、のど越しが良く食感も良い。この麺はかなり好みであった。

ねぎの食感がとても良い。薄いが大きいチャーシューを折りたたんで口に放り込むと、食感がありながらさくっと柔らかい感じ、肉のうまみを十分に感じる。このチャーシューもかなり好みであった。途中でコショウを投入したが、しまった入れすぎか、風味がすべてコショウに変わってしまった。

すっかり完食、店をあとにした。「醤油こんどる」をそのうち頂いてみようかな、そっちの方が好みかもしれない。

到着＝15：16　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝煮干しの効いた醤油　お気に入り度＝８

「麺亭 茂司」はここだよな？この間も行ったんだけど。