幸めん 華雅(湯島)

訪問日＝３月２日(日)　小雨

メニュー＝ラーメン

この日もらーめん店に向かっていたのだが、そちらの手前にある湯島天神では梅祭りが開けれていた。そんな中を通り過ぎて目的のお店「幸めん 華雅」にたどり着いた。

店内に入り券売機でメニューを確認、今回は寒かったので「ラーメン」で券を購入している。奥のカウンター席に着席、ちょい待って「ラーメン」が提供された。

コクのあるちょっと濃いめの醤油スープ、魚介のうまみあるスープは動物系のコクも感じられる。魚粉のざらつきを感じるスープはちょい甘みもあり。個人的には懐かしさも感じる味であった。

麺は中太でさっくりした食感、もうちょい茹でてもらっても良い気もするが、違和感があるほどではない。麺は結構たっぷりはいっている。

チャーシューはスープの熱で柔らかい感じ、あっさりした味であった。メンマはかなり太い、食感は良いが風味はまずまずかな。あとねぎがスープにあっている。

するすると食べ進み完食、店をあとにした。結構あとを引く味かもしれない。

到着＝12：12　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝魚介のうまみある醤油、ちょい甘み　お気に入り度＝７