つけ麺処 なると(上井草)

訪問日＝２月９日(日)　晴れ

メニュー＝つけ麺(中)

まだ雪の残るこの日、でも天気は良い。さあらーめんを求めて出かけよう、という訳で上井草駅を降りる。今回の目的地は「つけ麺処 なると」というお店、そこに向かうまでの道も雪を踏みしめていかなくてはいけない。

苦労して到着、店内に入り券売機でメニューを確認する。左上は「つけ麺」か、じゃあそれで券を購入しよう。テーブル席にも空きはあったが今回はカウンター席に着席している。券を渡すと麺の量を確認された。大盛りまで同額らしいが、とりあえず中盛りでお願いすることに。

それほど待たずつけ麺提供、麺には粒々が見える。まずはその麺から、コシがあり風味の良い太麺はちょっと固めな茹で加減、まあ慣れれば問題ない。

つけスープは動物系のコクとうまみを感じる味わい、結構動物系のかおりがあるのだが、まあこれも慣れれば問題ない。揚げねぎの良い風味も感じられる。

それにしても麺の量が多いなあ、上から見たら大したこと無いように思ったが、深底なのでその麺量に驚いた。これは大盛りにしたらすごいことになりそうだ。

チャーシューは脂身多めながら脂っこくはない。

そして完食、スープ割りをお願いした。このレンゲは結構掬いづらいかな、でも割ったスープがかなり好み、らーめんが気になるなあ。

スープを完飲して店をあとにした。今回客は三割程度だったが、この天候なら当然だろう。

到着＝12：34　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝動物系のうまみとかおりある醤油　お気に入り度＝７