麺 はくた(赤羽)

訪問日＝１月３０日(木)　曇り

メニュー＝らーめん他

飲みの場所を後にして、赤羽に新しく出来たというらーめん店を訪問することになった。到着したのは「麺 はくた」というお店、おっとチェックしてないお店だったよ。

お店に入り券売機でおつまみセットとドリンクの券を購入、麺メニューはあとで。奥のテーブル席に着いてまた皆さんで盛り上がる。

おつまみ登場、麻婆豆腐とか水餃子とか。ゴマダレをつける水餃子って初めて食べたけど、これ良いわ。この食べ方は有りだな。

さてそろそろらーめん頼みますか。自分は「正油ラーメン」で、ほかには「担々麺」と「特製味噌拉麺」と良いバランスじゃないかな。

それほど待たず提供された。「正油ラーメン」はタレに魚介をふんだんに使ったという適度なコクの醤油スープ、結構個性的な味わいとなっている。麺は中太でちぢれておりスープが絡む。

ほかのらーめんも味見させてもらった。坦々麺はゴマの香りとうまみがある。辛味はそこそこ、がつんとくる味わいではないが結構好きな味かも。

味噌はすっきりした味ながら味噌のうまみを感じるスープ、頼んだらーめん３種のなかだと個人的にはこれが一番好みかも。

そしてあっという間に完食、お店をあとにした。赤羽もらーめん店がいろいろ出来るな、近いんだから油断しちゃだめだな。そして実はこの後もう一軒向かっていたりして。

続く

到着＝21：00頃 待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝７