シマシマトム(両国)

訪問日＝１２月２８日(土)　晴れ

メニュー＝塩らーめん

両国のお店「シマシマトム」を訪問、でも変わった名前だな。店内に入りカウンター席に着席、内装もカフェのような感じのお店である。

今回はカウンターに着席したが、席構成はテーブルがメインって感じであった。ただカフェのようなお店だがでも厨房は広くかなり立派、らーめん以外のメニューも良さそうな気がする。

ちなみに表のメニューは醤油が上だったが、店内の壁にあるメニューは塩が上、うーん迷うなあ。とりあえず今回は「塩らーめん」でお願いすることにした。

ちょい待って「塩らーめん」の提供、まずはスープを頂いてみる。動物系のうまみあるマイルドな味わいの塩スープ、優しい口当たりは結構好きな味であった。

麺は中太でコシがある、ちょいもちもちした感じもあり。

上には牛すじが乗っている。柔らかく良い香りでちょい甘みもあり。これは良いなあ、チャーシューは無いが問題なしである。ただメンマはちょい微妙な感じかも。ねぎのかおりも強すぎかな。

そして完食、スープもかなり飲んでいる。最後にお会計をして店をあとにした。味わい的に醤油は徳島ラーメンの様になるかも、それが結構気になる。

到着＝11：50　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝動物系のうまみあるマイルドな塩　お気に入り度＝７