ラーメン屋 トイ・ボックス(三ノ輪)

訪問日＝１２月２２日(日)　晴れ

メニュー＝醤油ラーメン

先日「麺処 HARU 晴」へ伺った際に気になっていたお店を訪問、お店に到着すると店前には並びあり。実はお知り合いであった。

先に券売機で券を購入するようなので店内へ入り券売機でメニューを確認、「塩ラーメン」はまだなのか、まあ当初の予定通りの「醤油ラーメン」の券を購入した。

ちょっと待って店内に入りカウンター席に着席する。お店は厨房内お一人で営業されているようだ。券売機はあるが「麺　高はし」のような一人での営業、オープンして間もないのにスムーズに作業をされいる。

ちょっと待って「醤油ラーメン」提供、まずはスープを頂いてみる。コクがありながらあっさりした醤油スープ、とても深いうまみを感じる。かなり好みの味、思わずスープを何口も飲んでしまった。ちょっと「69’N’ROLL ONE」を思い出す味かも。

麺は中太のストレート、適度なコシでスープにあっている。啜り心地が良い麺、このらーめんは良い。

チャーシューは二種、豚は噛み応えがあり肉のうまみをしっかりと感じる。そして鶏、柔らかさの中に噛み応えもあり。ジューシーなこの鶏チャーシューは、すごいな。

穂先メンマも柔らかくくさみもなし。あとの青ねぎも食感が良い。すぐに完食、こらえきれずスープも完飲してしまった。

大変満足して店をあとに、「塩ラーメン」も提供を開始したら頂いてみたい。

到着＝11：48　待ち時間＝4分　行列＝１人

麺＝中太麺　スープ＝あっさりながらコクのある醤油　お気に入り度＝８