【移転】麺屋 ごとう

訪問日＝１月１０日(金)　晴れ

メニュー＝特製もりそば中盛り

「長尾中華そば」の後、もう一軒は駅反対の「麺屋 ごとう」へ向かうことにした。でも久しぶりだなあ。お店に着くと店内には待ち列あり、まあ当然か。

まずは券売機でメニューを確認、今回は「もりそば」を頼んでみよう。麺は普通と中盛りが同額、ならばと中盛りで券を購入する。

待機椅子に座り出番を待つ。ちょっとしてから席は空いてカウンターに着席した。それからもうしばらくして「特製もりそば中盛り」提供、麺の盛りはそれほどなので中盛りで丁度良いくらいかも、まずはその麺から。

コシのある太麺はのど越しが良く、そして麺の風味が抜群に良い。かなり好みの麺である。

つけスープは動物系と魚介のうまみを感じる醤油のスープ、最近の濃厚タイプとは違う、さらりとしたスープだがとても好みの味であった。あまり酸味や甘みを感じず、これも自分の好みにあっている。

チャーシューが柔らかくかなりの納得感、固茹での味玉半個もうれしい。

すぐに完食しスープ割りをお願いした。そんなスープもほぼ完飲、店をあとにした。

いやあこれはラーメンも食べたくなったなあ、こちらの店にはまた伺うことにしよう。

到着＝12：29　待ち時間＝7分　行列＝６人

麺＝太麺　スープ＝動物系と魚介のうまみを感じる醤油のスープ　お気に入り度＝８