麺や 豊(春日部)

訪問日＝９月２２日(日)　曇り

メニュー＝中華そば

春日部のお店「麺や 豊」を訪問する。店内に入りカウンターに着席、席はテーブルもあり。メニューを見て「中華そば」をお願いした。ちょっと待って「中華そば」提供、まずはスープを頂いてみる。

何これ！かなり好みの味！タレのうまみと味わいが強めに効いた醤油のスープ、コクがありとても深い味、このスープ良いねえ。結構味は濃いめだがスープを何口も飲んでしまった。

麺は細目でコシがある。食べ進むと適度なコシに、風味も良くスープもよく絡む。いやこれはとてもレベルの高いらーめん、伺ってよかった。

チャーシューは柔らかくほろりと崩れるような感じ、良い味だなあ。メンマの食感も良い。すぐに完食、結構濃いめのスープだがこらえきれず完飲してしまった。

お会計して店をあとにする。濃いめスープなのでワンタンを入れても味はぼやけなかっただろう。「ワンタンめん」でも良かったな。春日部再訪時には是非候補に考えたいお店に伺うことが出来た。

到着＝12：15　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝タレの味わいも効いたコクのある醤油　お気に入り度＝８