仙台牛タンねぎ塩ラーメン 喜蔵(喜は七が３つ：東京駅：東京ラーメンストリート)

訪問日＝１０月２日(水)　雨

メニュー＝仙台牛タンねぎ塩ラーメン

「東京ラーメンストリート」も入れ替わりあるようだ。５月に「らーめん むつみ屋」、そして８月に「ジャンクガレッジ」と「蟹専門けいすけ 北の章」が卒業したらしい。そして「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 喜蔵（喜は七が３つの漢字）」「とんこつらーめん 俺式 純」「東京タンメン トナリ」の３店舗が９月２０日にオープンした。

東京駅を降りて「東京ラーメンストリート」に着くとどこも並び多数である。今回は「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 喜蔵」に伺うことにしたが、ここも並びは１５人となっている。

先に券売機でメニューを確認、どれも高いなあ。というからーめん自体は一種類であとはトッピングの違いであった。追加トッピングの無い「仙台牛タンねぎ塩ラーメン」で券を購入したがそれでも９８０円である。

券を持って並びにつく、そこそこ待って店内のカウンターに着席した。横のおじさんはすでにラーメンを召し上がっているのたが、ちゅっぱちゅっぱ音を立てながらスマフォ見ている。どうなんだろうなあ・・・。

さてちょっと待ってラーメン提供、ねぎがたっぷり浮いているが、ただ期待ほどは一面を覆っていない。まずはスープを頂いてみる。

とてもコクがあり十分なうまみを感じる塩のスープ、最初値段に納得いかないものもあったが、この味には納得してしまった。かなり好みの味である。思わずスープを何口も飲んでしまった。

麺は中太で平たいタイプ、舌触りも良くスープがよく絡む。ただちょっと少な目かな。

牛タンはかなり柔らかいタイプ、かおりは良いが、ただもう少し食感が欲しいかも。噛み応えがあまりない。まあ贅沢ではある。ねぎがたっぷりでスープにあう。

すぐに完食、スープも結構飲んでしまった。店をあとにしたが、またこちらのらーめんは頂いてみたいものだ。

到着＝11：43　待ち時間＝13分　行列＝１５人

麺＝中太平麺　スープ＝コクのある塩　お気に入り度＝８